蚌埠飘飘香小吃培训学校

锅贴培训
培训品种	早餐班
学习内容	肉/素锅贴
学习时间	根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会，一般3-7天可学会。
学习流程	签订合同—认识材料—配方—一对一培训—亲自动手操作—熟练操作学会为止!
培训方式	常年培训、节假日不休、随到随学、不限时间、亲手操作、学会为止!
服务及售后	随到随学丨配方公开丨食宿免费丨材料免费丨一对一手把手教学丨 先尝后学丨技术保障丨实践操作丨师傅耐心丨无需预约丨 享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。

锅贴是一种煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。包制时一般是馅面各半，呈月芽形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状，锅贴是平锅出现后的产物。过去经营锅贴的地方很多，成品皮薄、馅大，色焦黄，咸鲜味香。锅贴两角不封口，成月牙形，馅似露非露为一大特色麻雀虽小，五脏俱全。 只要你拥有飘飘香餐饮培训小吃技术，锅贴虽然小，但是却能满足消费者多种的需求，在美味又有多种选择之下，火爆的市场自然接踵而来。

【锅贴培训流程】：

1、锅贴的系统讲述；

2、锅贴原料的选购；

3、锅贴食材的预加工；

4、锅贴加工的基本标准；

5、锅贴加工的工艺步骤；

6、锅贴经营定价原则；

7、系列调味品及原料的货源渠道；

【锅贴的特点】：

1、肉/素锅贴营养丰富，制作精巧，味道可口。

2、肉素锅贴成品底部呈金黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美，热气腾腾。食时，皮有脆有绵，馅亦烂亦酥，香气扑鼻，回味无穷。

3、肉素锅贴属于大众风味的小吃，物美价廉，成本低，利润大，制作方面不受四季影响，深受消费者喜爱。

【培训保障】：

1、签订培训合同，包教包会

2、保证每个学员全程都是实践动手学习；

3、保证核心技术配方无保留传授技术；

4、保证学习中途不增加任何杂费；

5、保证学员能够完全掌握核心技术；

6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；

7、飘飘香餐饮培训承诺，学不会，绝不收取任何费用；

【学习过程】：

**步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。

第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。

第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场

来蚌埠飘飘香学习锅贴，选用精选肉馅，加入特定比例的骨头汤打匀上劲，不同于传统锅贴对馅料的处理，使用汤配肉，让馅料拥有浓郁香味的同时不油腻，除了肉馅不同于传统美食的锅贴外，飘飘香**长时间把肉，菜的比例调整，处理，实验，让馅料变得更多选。