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成都蜀妈教育

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上课(咨询)地址:四川省成都市锦江区总府路23、25号
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课程介绍


成都干锅兔培训


培训周期:不限制学习时间,包教包会,学会为止,一般为2-4天,视个人情况而定

配方全教传授技术全部秘制配方和店面经营,不限时间,学会为止!

签订合同入学签订,包教包会

实践为主全程亲自动手实操,保证每个学员都能掌握核心技术

培训优势一次交费,中途无任何附加费用,终身免费技术升级

客户群体:上班族、学生、住户 、务工者等广泛群体

终身售后终身提供技术升级

建店周期10-30天

开课日期随到随学/常年招生


制作方法:

1.兔腿,剁成小块后加生抽,老抽,糖,黑胡椒粉,姜片腌制一夜。

2.锅里先放少许油,将兔肉炒至8分熟,然后盛出备用;

3.锅里放稍多些的油,爆香葱姜蒜,干辣椒等;

4.下入胡萝卜片和圆葱丝,胡萝卜里的营养遇油才能挥发出来所以一定要先放;

5.再下入藕段和芹菜段,因为这两样菜已经焯过水了,所以翻炒几下即可;

6.这时候下入八成熟的兔肉翻炒;

7.加入豆瓣酱,生抽调味,然后慢慢的翻炒;

8.兔肉和配菜都炒的入味后加入黄瓜片和青蒜段翻炒均匀,撒些孜然即可出锅。

9.炒好准备装盘


培训内容:

1、调料、香料及主食材的识别和采购技巧;

2、秘制红油的炼制及汤底制作;

3、高汤熬制技术及保存;

4、调制的核心配方及各种酱料炒制;

5、菜品的配制,荤菜的腌制处理及菜品的制作与保存;

6、学员反复练习直到技术完全掌握;


干锅兔培训流程:

A、理论学习:

1、干锅兔培训技术详细批解,包括原材料的选择,口味的变换、配比等。

2、店铺经营小技巧, 创造财富。

B、示范讲解:

1、专业老师一对一的实战示范,讲解干锅兔培训技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,成本、预算。

C、自我实践:

1、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

2、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。


培训承诺:

1、教学方式:全程一对一教学,全方位为学员解答各类问题,更细心更细微的讲解,让你 学会干锅兔培训技术。

2、教学时间:由于我们的学员的餐饮经验不一样,掌握烹饪的程度不一样,倾品加盟网向所有学员承诺,我们的教学时间不限制,直到您学会为止,一般学会的时间为2~4天。

3、学不会,就退款!我不能给您**的价格,只能给您**的品质。我宁可为价格解释一阵子,也不愿意为质量道歉一辈子。


学员店铺:




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