小吃开店费用
营业执照是要到工商局办理的，自己去办理是免费的，办理完成营业执照还需要办理食品证
办理流程：核名——开业——刻章——开银行对公账户——税务登记
需要准备资料有：
1.所有股东身份证复印件各3张，在空白处签字（办理开业时候需要用原件）
2、法人身份证复印件3份，空白处签字
3.租赁合同原件、住所经营场所使用证明、房产证复印件，房东身份证复印件
4.公司名字5个（按最想要的顺序排，最好不要两个字的，现在两个字的基本都已经被注册）
5.公司注册资本，以及各个股东所占股份比例
6.公司经营范围。
选择小吃学习机构
想学习小吃技术，哪些地方的小吃技术培训比较好？推荐你去了解“本机构”餐饮项目，本机构是著名的卤食品牌，拥有35年品牌历史！该品牌成立了老牌卤菜技术培训中心、搭建了小本创业加盟平台、其连锁经营被评为百强连锁。本机构公司专业从事卤菜技术培训、卤菜实体店加盟！曾荣获中国名菜、全国绿色餐饮企业、著名商标等称号，连续8年荣登餐饮加盟品牌排行榜榜首，目前在全国有500余家加盟店，600余家学员店！这些实力展示均是你成功的基础！本机构过硬的技术培训、完善的培训场地、雄厚的师资力量、可实践操作的店铺、多套技术荣获发明专利技术，在行业内屈指可数！本机构承诺：十大菜系、只需千元、手把手教、店铺实践、包吃包住、学会为止！无需餐饮基础，即可 学会！
小吃的各种精彩种类
串串香在cheng du的小吃圈子里扮演着举足轻重的角色，它涵盖了cheng du味道中最有代表性的“麻与辣”。再往大里说，串串香更体现了cheng du人休闲、和谐的生活态度。
制作串串香的工艺并不复杂，先要熬制一大锅类似火锅底料的麻辣汤料，汤料中除了川菜三椒——花椒、胡椒、辣椒，还有姜、蒜、芥末、丁香等各种辛辣味的调料，因此辣得不燥不滞，有层次，有韵味，是味觉总动员。然后备上N多根长一尺左右的竹签，将土豆片、莲藕片、大木耳、海带、花菜、莴笋、冬瓜、魔芋、空心菜等菜蔬以及鸡胗、肉片、毛肚、香肠、鱿鱼等肉食细片穿到竹签上，便可开张大吉了。
小吃的介绍
葫芦头
葫芦头原于宋代的"煎白肠"，相传至今。其主料由猪大肠头、猪肚头、肥肠去腥臊后加佐料煮成汤，再用汤煮馍而成。其汤酽味浓、鲜香适口，是一种高饱和脂肪酸、高胆固醇食品。具有浓郁味醇，鲜香滑嫩，肥而不腻，老幼皆宜的特点。
春发生泡馍馆新添\'海味葫芦头\'，增加了海参，鱿鱼，鸡丝等原料，味道更加鲜美。 奶汤锅子鱼 始于唐代宫廷食品\'乳酿鱼\'。以黄河鲤鱼为主料，用鸡，鸭，肘子，排骨炖成白色汤汁，配制后盛入铜火锅，上席时以西凤酒烧沸，夹鱼块蘸姜醋汁食用。鱼肉细嫩，汤汁鲜美。
葫芦头是xi an特有的风味小吃，它和羊肉泡馍有相似的地方，即同为掰馍，但主要原料不是羊肉，而是猪肠。葫芦头相传源于唐代，名医孙思邈到长安一家专卖猪肠的小店吃饭觉得腥味大，油腻多，得知制法不得当，便传授窍道，并留药葫芦让店主调味，店主为感激孙思邈，特将药葫芦高悬门口,也改称"葫芦头"了。
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