课程简介：【口水鸡】口水鸡是中国四川及重庆地区汉族特色菜肴，属于川菜系中的凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。在烹制时，煮鸡用的汤料很有讲究，需要恰到好处，这样可以*大限度地保存鸡的可溶性蛋白，增加鸡肉的鲜美程度，又能具备其特有的香型和滋味。【培训流程】1、食材选择，辨别；2、前期初加工、处理方法；3、水、食材配比及熬制时间、方法；4、成本核算，售价指导；5、学员实操，老师点评，熟练掌握，合格结业；6、一...[详情]

课程简介：柳州螺蛳粉培训【柳州螺蛳粉】螺蛳粉是广西柳州的风味小吃，由柳州特有的米粉，加上酸笋、木耳、花生等配料及适度的酸辣味和螺蛳汤调合而成，具有酸、辣、鲜、爽、烫的风味。螺蛳粉鲜爽的秘方是螺蛳汤，真正的螺蛳粉是没有螺蛳的，米粉的味道基础来源于螺蛳汤。螺蛳粉的汤料由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13种天然香料和味素、蔗糖等配制而成。【培训流程】1、螺蛳粉的起源与认识；2、香料包的认识与配比；3、螺蛳...[详情]

课程简介：长沙肠粉培训班石磨肠粉全套技术培训介绍传授全套技术，核心调料配方，石磨肠粉制作材料采购渠道，肠粉店开店经营问题的解答等等。食为先郑重承诺！1、一次性收费，手把手实操教学，包学包会，教会为止，终身免费技术指导！2、免费提供开店原材料渠道、操作设备渠道、进货渠道！培训学费已经包含了学习期间的材料费用、技术转让费用、工作餐费用、资料费用，以及终生技术免费升级费用学习中途食为先不以任何形式收取学员任何费用...[详情]

课程简介：长沙食尚香餐饮管理有限公司是一家专业为餐饮创业者提供技术培训、开店指导、后期经营发展等全方位服务的综合性餐饮发展企业。公司拥有一支顶尖的技术培训团队，培训场地明亮宽敞环境好，设备齐全。所有培训项目均采用1对1教学模式，100%实践操作，包教包会，不限学习时间，学会为止。公司专业培训项目有传统特色小吃、地方风味小吃、甜点饮品、面点粉面、烧烤油炸、蒸菜炒菜等。公司成立以来始终秉承诚信、创新、专业、务实...[详情]

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课程简介：柳州螺蛳粉培训【柳州螺蛳粉】螺蛳粉是广西柳州的风味小吃，由柳州特有的米粉，加上酸笋、木耳、花生等配料及适度的酸辣味和螺蛳汤调合而成，具有酸、辣、鲜、爽、烫的风味。螺蛳粉鲜爽的秘方是螺蛳汤，真正的螺蛳粉是没有螺蛳的，米粉的味道基础来源于螺蛳汤。螺蛳粉的汤料由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13种天然香料和味素、蔗糖等配制而成。【培训流程】1、螺蛳粉的起源与认识；2、香料包的认识与配比；3、螺蛳...[详情]

课程简介：千层饼培训第1阶段理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。示范讲解：1.专业老师手把手教学、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。第二阶段千层饼培训全套技术学习时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。第三阶段开店指导：流程讲解，包括店...[详情]

课程简介：印度飞饼培训印度飞饼学习内容第1阶段理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。示范讲解：1.专业老师手把手教学、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。第二阶段核心技术：印度飞饼面粉的选择，面团的制作；印度飞饼甩制手法，老师手把手教学，先示范，反复练习；印度飞饼烤制火候，时...[详情]

课程简介：奶茶系列培训奶茶系列学习内容第1阶段理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。示范讲解：1.专业老师手把手教学、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。第二阶段奶茶系列：鸳鸯奶茶、英式焦糖奶茶、丝袜奶茶、功夫奶茶，焦糖烤奶、阿尔卑斯烤奶，港式奶茶、黑珍珠奶茶、焦糖奶茶、香芋...[详情]

课程简介：冰淇淋培训冰激凌系列学习内容第1阶段理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。示范讲解：1.专业老师手把手教学、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。第二阶段冰淇淋系列：香草冰淇淋、苹果冰淇淋、香蕉冰淇淋、巧克力冰淇淋、哈密瓜冰淇淋、咖啡冰淇淋、蜂蜜冰淇淋、芒果冰淇淋等。...[详情]