课程简介:柳州螺蛳粉培训【柳州螺蛳粉】螺蛳粉是广西柳州的风味小吃,由柳州特有的米粉,加上酸笋、木耳、花生等配料及适度的酸辣味和螺蛳汤调合而成,具有酸、辣、鲜、爽、烫的风味。螺蛳粉鲜爽的秘方是螺蛳汤,真正的螺蛳粉是没有螺蛳的,米粉的味道基础来源于螺蛳汤。螺蛳粉的汤料由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13种天然香料和味素、蔗糖等配制而成。【培训流程】1、螺蛳粉的起源与认识;2、香料包的认识与配比;3、螺蛳...[详情]
课程简介:油炸小吃培训项目名称:美味油炸培训培训时间:3-5天项目品牌:食尚香培训方式:现场手把手教学,学员亲自动手操作培训内容:美味油炸培训全套技术原料设备:不受任何限制培训品种:见具体介绍售后服务:永久售后服务想学做美味油炸吗?周代文献中有不少烹饪用膏的记载。《礼记·内则》记述“八珍”中“炮豚”的做法,其中有一道操作工序是“煎诸膏,膏必灭之,”即放进膏油中炸,膏油要完全浸没所炸之豚。脂膏在日常生活中所需...[详情]
课程简介:油煎锅贴培训项目名称:油煎锅贴培训培训时间:3-5天项目品牌:食尚香培训方式:现场手把手教学,学员亲自动手操作培训内容:油煎锅贴培训全套技术原料设备:不受任何限制培训品种:见具体介绍售后服务:永久售后服务想学做油煎锅贴小吃吗?锅贴是一种汉族小吃,起源于山东济南,煎烙的馅类小食品,制作精巧,味道精美,多以猪肉馅为常品,根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同,一般是饺子形状,但天津锅贴类似褡裢火烧...[详情]
课程简介:千层油酥饼培训项目名称:千层油酥饼培训培训时间:3-5天项目品牌:食尚香培训方式:现场手把手教学,学员亲自动手操作培训内容:千层油酥饼培训全套技术原料设备:不受任何限制培训品种:见具体介绍售后服务:永久售后服务想学做千层油酥饼吗?千层油酥饼是陕西汉族特色小吃。色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。相传,油酥饼是由唐代的千层烙饼,经历代厨师不断精心改进而成。经制酥、和面、制饼、煎烤而成。...[详情]
课程简介:钵钵鸡培训项目名称:钵钵鸡培训培训时间:3-5天项目品牌:食尚香培训方式:现场手把手教学,学员亲自动手操作培训内容:钵钵鸡培训全套技术原料设备:不受任何限制培训品种:见具体介绍售后服务:永久售后服务想学做钵钵鸡小吃吗?钵钵鸡有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡,别具风格。1990年获成都市个体名小吃优质奖,1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。钵钵鸡怎么做?钵钵鸡做法配...[详情]
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