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课程简介：长沙正宗烤鸭培训培训内容1、烤鸭设备及用具的配备与使用；2、加工原料的选择及调味原料的运用；3、烤鸭的前期加工；4、调味基本知识；5、烤鸭制作工艺流程；6、烤鸭酱的制作；7、烤鸭的片切与标准食用方法；8、烤鸭加工注意事项；9、原料采购货源信息；10、经营选址及生意诀窍。培训过程理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换...[详情]

课程简介：长沙热干面培训培训内容1、掸面；2、酱料的调制、制作芝麻酱；3、肉酱汤、酱油调配；4、烫面上桌等等…培训过程实操课：按照热干面的配方，都有专业的师傅一对一的现场培训每一位学员，学员亲自动手操作，一直要到学员能完全独自操作热干面的这些调料制作的方法与要点为止，直到学会为止！培训时间不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--4天左右，视个人情况而定。公司承诺让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！归...[详情]

课程简介：长沙鸭血粉丝培训培训内容1.老鸭粉丝汤的制作流程。2.泡粉及熬汤，老鸭粉丝汤干粉发泡及烫粉的技巧。3.培训鸭血粉丝汤的选材及原料腌制处理方法。4.鸭血粉丝汤所需原料的煮制时间与技巧。5.鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血的正确处理方法。6.鸭血粉丝汤加工器具、设备的使用方法与采购途径。7.投资预算分析及经营管理方法。培训过程实操课：按照鸭血粉丝的配方，都有专业的师傅一对一的现场培训每一位学员，学员亲自动手操作...[详情]

课程简介：长沙桂林卤粉培训培训内容正宗桂林卤粉：卤水制作,卤水配方,卤制方法,卤米粉,卤红薯粉等.培训过程1.实操课：桂林卤粉的原材料识别与采购。2.实操课：桂林卤粉的高汤配方和熬制方法。3.实操课：桂林卤粉的各种码子或者哨子（就是加在面上面的肉类）选材和制作过程。4.实操课：桂林卤粉的搭配技巧和保鲜方法。5.实操课：桂林卤粉的开胃小菜的制作方法。6.理论课：各种特色汤面的制作过程详细讲解。培训时间不限制学...[详情]

课程简介：长沙凉皮凉面培训培训内容实操课：1.香辣凉皮；2.红油凉面；3.麻辣凉皮；4.酸辣凉面；5.西安凉皮凉面；6.油炸花生米培训过程1实操课：红油、麻油、芝麻酱的制作技术；2实操课：蒜蓉汁、豆腐乳汁的制作技术；3实操课：红油凉面、酸辣凉面的制作技术；4实操课：红油凉粉、酸辣凉粉的制作技术；1.详细讲解开店流程，店面选址、人员招聘、物料采购等2.产品技术理论学习，包括原材料的选择，采购，口味的变换、原料...[详情]