广州餐饮行业通用管理课程

课程背景

德鲁克认为：先有目标才能确定工作，所以“企业的使命和任务，必须转化为目标”！

目标管理是美国著名管理学家德鲁克的首创，1954年，他在《管理的实践》一书中，首先提出“目标管理与自我控制”的主张，随后在《管理——任务.责任.实践》一书中对此作了进一步阐述。德鲁克认为，并不是有了工作才有目标，而是相反，有了目标才能确定每个人的工作。所以“企业的使命和任务，必须转化为目标”，如果一个领域没有目标，这个领域的工作必然被忽视。

因此目标管理应该是管理者的关键要务之一，然而：

如何**目标对下级进行管理？

当高层管理者确定了组织目标后，如何对其进行有效分解？

如何把组织目标转变成各部门以及各个人的分目标？

管理者如何根据分目标的完成情况对下级进行考核、评价和奖惩？

在目标的完成中，如何运用激励和引导技术，而非简单的命令和强迫？

如何引发员工自觉采取措施完成目标？

……

这些是大多数管理者都在关注的问题及存在的困惑，目标管理正是以相信人的积极性和能力为基础的，企业各级领导者对下属人员的领导，本课程将带领学员共同讨论和学习如何运用目标管理诱导启发职工自觉地去干，激发员工的潜能，提高员工的效率并**终促进企业总体目标的实现。

培训目标

1.全面了解目标管理的具体内容和实施步骤

2.掌握建立目标管理体系的方法

3.提高目标管理实施的有效性

4.掌握如何制定计划的方法

5.掌握如何执行计划实现目标

课程大纲

第 一讲：经理人的目标管理

一、关于目标的概念

1.目标是什么？

2.目标在管理中的重要性（佛罗里斯的故事；皮格马利翁效应）

3.目标与期望（期望理论）

4.目标管理的工作流程

5.制定目标是管理者的基本职责

——课堂练习

二、基于原则的目标

1.以原则为核心

2.生命中的角色

3.目标的分解（剥洋葱法.多杈树法）

4.经理人如何围绕干系人确定自己的目标

——课堂练习

三、如何设立有效的目标

1.目标的SMART原则

2.耶鲁大学目标管理九步曲

3.如何确定每一个具体的目标

——课堂练习

四、如何给下属设立目标

1.经理人在目标设定中的作用

2.定位－角色－岗位－任务－目标体系

3.目标设定的原则

4.经理人给下属设定目标的三个步骤

5.经理人与下属取得目标认同的步骤

——课堂练习

五、跨部门的目标管理

1.跨部门目标管理的障碍

2.跨部门目标管理的三原则

3.跨部门目标管理的四个步骤

案例研讨：烦恼的宣传部长

第二讲：经理人的计划管理

一、计划的概念

1.什么是计划

2.为什么不做计划

3.计划=目标 行动措施

4.计划的四大特性

5.计划的五大要素

二、制订计划的思路与原则

1.制订计划的五个步骤

2.制定计划的主要内容

3.制定计划必须回答的三个问题

4.计划执行中的问题分析与控制

5.计划的工具：工作计划分析表

案例研讨：大庆油田泄密

情境练习：资源竞赛

——课堂练习

三、进展总结

1.总结的方法

2.总结的氛围与频率

3.积极性反馈与发展性反馈

4.掌握使用——工作汇报分析表

5.复盘的四步流程与使用原则

——课堂练习

第三讲：计划的执行

一、何为执行力

1.执行的概念（GE.Dell.Lenovo）.战略与执行

2.测试：何为执行力？

二、打造执行力

1.执行力大厦.执行力的基础：共同的文化

2.执行力的支柱：规范的管理（目标体系.行为体系和评估体系）

3.塑造全员执行力

4.高效执行的八字方针

5.4R业务流程管理系统

讲师介绍

陈西君老师

教育及资格认证：

高级讲师

JITA日本产业训练协会MTP授 权认证讲师

WIAC国际行动教练协会授 权认证教练

北京大学汇丰商学院《六维领导力》授 权讲师

北京大学应用心理学硕士；经济学、管理学双学士。

讲师经历及专长：

曾任：德赛集团视听科技公司华中大区经理（中国    电子百强）

曾任：松下电器公司广东区域经理（日资世界500强）

曾任：中山达华智能科技股份有限公司营销总监（上市公司）

陈老师拥有15年以上知名国企、外资、合资和民营企业管理实践工作经验，涉及制造、电子、日化、IT及管理咨询等行业，经历了一线销售、产品开发、市场营销、人力资源等不同管理岗位的工作，深谙企业运营及企业发展对各级管理者的要求及任职资格，在人才培育、组织绩效提升、领导力发展、团队建设等方面有着非常丰富的实战经验和广阔的视野。

陈老师长期为多家企业担任管理顾问，深入接触大量企业经典案例，帮助企业切实解决管理困惑，辅导企业健康**成长，是一位真正知行合一的实战管理专家。

陈老师具有丰富的培训经验，所到之处，受到参训企业和学员的高度好评，他刚柔并济的辅导技术，富有哲理而通俗的培训风格和对培训效果的执著追求，使他的训练和辅导具有极强的组织系统和个人改善效果。

陈老师的主讲课程有:高效率目标管理与计划控制、六维领导力、MTP中层管理者技能提升、高品质沟通与冲突管理、问题分析与有效解决，管理者部署激励与辅导……

培训客户及培训风格：

授课特点:前瞻的理念、独到的观点、实用的方法、幽默的语言，以及多学科交叉的丰富而又精深的知识结构，形成陈老师融洽统一的授课风格。陈老师擅长调动学员的激情和兴趣，并**案例分析、角色扮演、情景模拟、管理游戏等互动式、启发式教学，深入浅出、学有所用，使学员记忆深刻，深受裨益，　成长。

部分服务客户:广东格力集团、广东美的集团、广州新科宇航科技有限公司、广州航新航空科技有限公司、广东松下环境电器有限公司、日立电梯中国有限公司、汤浅蓄电池顺德有限公司、中船黄埔文冲船舶有限公司、欧姆龙精密电子有限公司、福斯流体（苏州）有限公司、东莞华科电子有限公司、正大集团广西正大畜禽有限公司、福建泉州科盛包装机械有限公司公司、太原钢铁集团、珠海诚威控股有限公司、东莞龙亿表业有限公司、、东莞华科电子有限公司、东莞亿环电子科技有限公司、广汽丰田汽车有限公司、东风日产汽车有限公司、东风裕隆汽车有限公司、比亚迪汽车有限公司、江西运通汽车集团、青岛港集团公司、中化石油湖南公司、南方电网贵州公司、南方电网梅州公司、珠海兄弟工业有限公司、卡姿兰集团（香港）有限公司、广州爱帛服饰有限公司、海南康芝药业股份有限公司、广州凯闻食品发展有限公司、菲沙基因、……