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课程简介：本页是西安现代国际厨师培训为您整理关于西安厨师培训班的详情页面,西安厨师培训班,就选西安现代国际厨培训,技能培训知老师执教、通俗易懂、深受广大学员所欢迎。 厨师中式烹饪专业培养目标：以培养酒店行政总厨、主厨为目标，重点传授中国各大菜系的经典菜肴制作流程，**系统学习，使学生掌握饮食卫生知识、饮食营养知识、烹饪原料知识，了解各种烹饪原料的性质、产地。鉴别保管及加工，熟练掌握各种烹调技法以及...[详情]

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课程简介：拼盘雕刻专修班培养目标：以培养专业酒店雕刻师为目标，精湛各派厨艺雕刻的复合型人才。授课内容：1.以美术绘画基础讲起，2.学习各种水果、蔬菜、花卉、盆景、瓜盅、花鸟、龙舟、瓜盅瓜灯、泡沫雕刻、龙凤人物、及展台设计等3.讲述时尚糖艺造型及琼脂雕刻等，动物造型4.大型群雕和各种单雕、组合雕的雕刻技巧，巧夺天工的创维设计，自然细腻的雕刻方法。:2087746102:170-5129-0180...[详情]

课程简介：高级大厨专业课精讲：《餐饮管理》《川菜烹调技术》《筵席知识》《成本核算》《烹调原料学》《中点基础知识》《面点基础知识》《西点基础知识》《职业道德》《指导》授课内容：1.烹饪基础知识,中医药膳,营养学,烹饪操作技能。2.学习川、鲁、粤、徽、苏、闽、浙、湘等八大菜系两百多道南北大菜。3.陕西、甘肃、四川等全国各个地方数十道特色小吃，如羊肉泡馍、油条、包子、泡油糕、兰州拉面、面皮、拉条子等。4.&nbs...[详情]

课程简介：厨师涉外精英班专业课：《餐饮管理》《烹饪工艺美学》《食品卫生与卫生》《烹调工艺学》《凉菜烹调技术》《烹调原料学》《筵席知识与成本核算》《中点基础知识》《西点基础知识》《西餐工艺》《职业道德》《指导》授课内容：1.系统学习各种烹调刀法、翻锅、面点及其他基础知识。2.学习川、鲁、粤、徽、苏、闽、浙、湘等八大菜系三百多道经典南北大菜的制作及各种烹调技巧。3.陕西、甘肃、四川、河南等全国各地方特色小吃近百...[详情]

课程简介：厨师考证强化班：招生对象：从事餐饮行业的厨师、管理人员、出国及签证需要的社会各界人士学习内容：1.凡从事餐饮行业的厨师，均可参加省劳动厅在我校组织的国家职业资格考评，合格者由省劳动厅颁发《中华人民共和国厨师职业资格》。等级分为：初级、中级、高级、技师、高级技师。全国通用，上网联网，出国公示有效。2.专业理论知识考点的讲解和分析；强化试题的练习，由高级烹饪技师讲解实践考核注意的事项，知道学生对考试菜...[详情]

课程简介：家庭美食班：招生对象：性别年龄不限，想提高家庭厨艺水平，厨师爱好者均可报名学习。培养目标：学习各种家常菜的烹制秘诀，改善家庭膳食结构，提高家庭用餐营养和生活品质。学习内容：1.以家常菜、流行菜为主，以及适合家庭操作的各式菜点及风味小吃、家庭卤菜等。2.传授色、香、味、型、养等俱佳菜品3.学习陕西、甘肃及河南等地方部分特色菜肴4.结合现代家庭膳食的特点，讲授食料的科学搭配，营养均衡知识，将现代烹饪工...[详情]

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