衡阳食为先小吃实训

做厨师很容易，但是找一份薪水高的工作要看你的能力。如果你的技术水平高，月薪10000元以上不是问题。如果你刚刚开始，你现在能做的更重要的事情就是向你的前辈学习，掌握厨房的秘密，这样你就可以提高你的烹饪技能，为高薪工作做好准备。一般来说如果你经过了厨师实训学校的专业正规的实训，学习一年或者两年后，刚参加工作就能够拿到两千三千以上的工资了。如果你的技能水平高，工资当然就更高了。

作为一个好的厨师，一定要有熟练的刀技，才能精细，容易上手。你要学的第一件事就是刀功。你应该每天在老师的讲解中不断练习，探索烹饪的入门方式。刀法的熟练不仅是学习烹饪的第一技能，也是成为一名专业厨师的必备技能。刀法，是一个厨师必备的基本技能，也是检验一个厨师是否合格的重要标准。对于一个厨师来说，刀的技术水平不仅影响着菜品的视觉效果，还影响着菜品的味道。

嗅觉不佳的人不适合做厨师

一道美味的菜肴，包括色、香、形等，需要色、香、味俱佳，才能成为难能可贵的佳肴。当厨师失去嗅觉时，嗅觉就消失了，自然就无法体味到食材的各种气味，这就会影响厨师对食材的选择和生熟的程度，自然就会影响菜肴的味道。所以嗅觉差的人无法做出高水平的烹饪。

俗话说“磨刀不误砍柴工”，有些勤快的厨师每天都要磨刀，你要偷懒，确保三天磨一次，毕竟你的工作量会是家里做饭的几十倍。磨刀的方法不是随便的拔。角度，力量和时间都很重要。如果一开始方法不对，刀刃就会慢慢变形，或者越磨越钝，刀刃就会毫无用处。你可以暗中找出谁的刀磨得非常好，然后向他学习。