厨师
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课程介绍Course Introduction
一、冰激凌、冰点
1.当下流行刨冰、冰粥的制作 2.各式水果冰沙及花式冰沙的制作方法
3.时尚流行奶昔和雪泡的制作方法
4.冰淇淋圣代的制作：1).原味冰淇淋2).香草冰淇淋3).巧克力冰淇淋4).榛果冰淇淋
5).草莓等各式水果冰淇淋6).香蕉船圣代 7).水果圣代8).草莓圣代
二、各式冷热饮品
1.酸梅汤的制作 2.新鲜果蔬汁的制作
3.珍珠奶茶、热奶茶、冰奶茶、冰茶的制作
4.果汁系列：1).花式果汁2).十二星座果汁3).各式特色分层果汁等
5.酷思制品的调制：1).丹麦巧克力酷思2).红豆酷思3).玄米抹茶酷思4).澳洲燕麦酷思等
6.果粒茶、花果茶、花草茶、十二星座花草茶的作用与功效及冲泡方法
7.新鲜热水果茶、金桔柠檬茶、新鲜热橘茶的冲煮方法
8.柠檬可乐生姜茶的制作
三、各式甜品制作
1.时尚粗粮的制作方法 2.台湾特色青蛙下蛋的制作
3.南阳冰点摩摩喳喳的制作 4.台式•日式•英式青蛙撞奶的制作
5.珍珠粉圆、粗粮茶园、各种芋园的制作方法
6.双皮奶、果冻、布丁、烧仙草的制作
7.糖水和鲜奶油及焦糖糖浆的的制作
8.果雕与果盘的制作 9.华夫饼的制作 10.红豆西米露
四、器具使用及开店知识
1. 市场调查—冷饮器皿、原材料的认识 2. 成本核算、员工培训、店面管理及开店指导
咖啡综合班（咖啡初级班 咖啡中级班 特色饮品班） 优惠价2980元 学制50天
咖啡综合班赠送鸡尾酒：
1.自由古巴 2.莫吉托 3.蓝色夏威夷 4.草莓冰爽 5.龙舌兰日出 6.金汤利 7.长岛冰茶
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学校介绍University Profile
青岛市市北区品尚职业培训学校是一所综合类餐饮培训学校，是经青岛市人力资源和社会**局批准的专业教育机构。学校坐落于青岛市繁华区域，这里环境幽雅，交通方便，设施齐全，教学管理严格。建校以来，为社会培养了大批专业人才，倍受用人单位和学生的好评，得到社会的认可。
学校现开设西点、西餐、咖啡、饮料、中餐等专业。自创建以来，一直秉承“以质量求生存，以口碑求发展”认认真真办学的宗旨，以“服务学员”为根本，以“强大的师资”为核心，以“专业化、针对性教学”为特色，针对不同群体，从零基础开始，“根据不同层次、年龄”、“不同条件”的学员，采用“手把手、示范、引导”等方法进行教学，稳扎稳打，严格考核，重在务实，诚信为本。
我校开设全日制课程和业余教学课程，循环授课，随到随学，**学员学会为止。现配有专门的烘焙、裱花教室，西餐、中餐教室，咖啡、饮料教室及多媒体教室，教学设备齐全。学校在注重技能培训的同时，培养学员的兴趣和创造能力，旨在使学员掌握扎实的操作技能和理论知识。学校与多家食品企业建立长期合作关系，学员毕业后可免费推荐就业单位并为创业学员提供各项帮助指导。
教学的根本是质量，质量的**是教师，本校拥有一支优秀成熟的教师团队，具有多年教学经验和先进的教学理念，曾多次参加省、市级举办的技能大赛，并取得优异成绩。他们技术精、能力强，爱岗敬业、认真负责，深受学员的欢迎。
我们有优越的办学条件和教学环境，有规范的教学管理和一支优秀的教师团队，秉承“以质量求生存，以口碑求发展”的办学宗旨，努力打造青岛市**品牌的技能培训机构。我校全体成员将和学员们一起努力，为品牌名校而奋斗。
