黄喉毛肚：主料：新鲜牛毛肚350克，新鲜牛黄喉200克。配料：韭菜100克，生姜20克，蒜10克。调料：山胡椒油10克，剁椒20克，菜油10克。制作：1、将新鲜牛毛肚、牛黄喉处理干净，焯水备用。2、将菜油倒入锅中，生姜、蒜、剁椒炒香。3、将主料倒入锅中，与配料一起翻炒。4、将韭菜、山胡椒油倒入锅中一起炒香后，出锅装盘即可。特点：口味浓郁，麻辣鲜香。
教学流程
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理论学习
开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等；项目技术详细批解，采购，口味的变换、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
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示范讲解
师傅手把手的实战示范，讲解技术；师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
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自我实践
备原材料，师傅旁边检查指导；自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导；客户自我思索，师傅引导，熟透操作流程。
小炒脆骨：主料：猪脆骨，辅料：姜、蒜、八角、桂皮、白蔻、香叶、大葱、红椒圈、蒜苗段、十三香，调料：盐、鸡精、料酒、蚝油、十三香、味精做法：1、把猪脆骨治净后，投沸水锅里汆一水便捞出，待放入高压锅，再加姜片、八角、桂皮、白蔻、香叶、大葱、盐、鸡精、料酒和适量的清水，上火压7分钟才捞出，晾凉后取出来，切成薄片。2、净锅里放适量的油，先下姜米、蒜米和猪脆骨片一起煸香，再放红椒圈、蒜苗段、盐、蚝油、十三香、鸡精和味精，炒入味便出锅装盘，即成。
快餐系列
酸辣土豆丝：主料：土豆丝、青红椒、大葱、大蒜。调味料：盐、醋、鸡精、胡椒粉、八角。方法：将土豆丝去皮，用工具搓成细丝。将揉好的土豆丝用水冲洗两次，主要是冲洗掉淀粉，然后用水浸泡备用。将青椒和红椒切丝。将花椒粒和大料放入冷热油中，慢火加热至变黑，取出花椒粒，换火，将葱花和干辣椒炒香，将土豆丝炒至透明，加醋，少许醋比平时多，然后把青椒和红椒炒香，加入盐、鸡精、蒜末，快速翻炒即可上桌。整个过程需要五六分钟，非常简单快捷
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8W+学员共同选择
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品牌支持
无需加盟也能获得品牌支持
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餐创护航
多渠道采购专属对接服务
营养快餐特点：供给的一份餐中有2-4种肉类，或鸡或鱼或牛或猪或海产品等，蔬菜占50%比例，其中有叶、根、茎、花.瓜、豆类、菌类、海藻等不同的蔬菜。主食以米饭为主，配以红豆，绿豆，玉米粒等杂粮，经常更换。每份餐有8-
10种食物品种搭配，可称的上花样多，品种齐全。
学餐饮为什么选食为先？
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