课程简介：邯郸金麦佳小吃培训学校湘菜、鲁菜、川菜、私房菜、厨师专业班快速咨询学厨师的好处前景广阔发展好餐饮业诞生几千年来，从未面临淘汰，一直是关乎民生的重要行业。随着现代社会人们对生活水平要求越来越高，餐饮业进入了又一轮高速发展期。未来，具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨师将成为用人单位的宠儿。邯郸金麦佳厨师系列湖南大碗菜粤菜湘菜川湘菜砂锅菜西餐邯郸金麦佳小吃培训学校MORE>>学校介绍...[详情]

课程简介：紫苏香螺鸡提前预制：1、选生长期在120天以上、尚未下蛋的小母鸡1只（重约1000克）宰杀治净，改刀成小块，加盐、味精、生抽、生粉腌制15分钟入底味。锅入底油烧至五成热，下入腌好的鸡块小火煎至表面金黄，盛出备用。2、锅入清水烧开，下入香螺2000克，待水再次烧开时，改小火煮约2分钟后捞出，用竹签挑出螺肉，去除螺盖及内脏，再将螺肉塞回壳内。3、锅入底油烧至四成热，下蒜末、葱末各10克、鲜紫苏碎40克...[详情]

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