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广州厨师培训大全

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广州 厨师
  • 广州新派湘菜学习培训班-中餐炒菜培训

    课程价格:¥详询 机构:广州食为先
    班制:周末班 开班时间:常年开课

    课程简介:实训项目招生学费项目资料新派湘菜学习培训班【培训内容及品种】抛锅、掌握基础刀法、高汤的熬制菜品:石门肥肠、尖椒猪脚皮、干锅带皮牛肉、猪血丸子、尖椒炒腊耳尖、什锦乡村野菜、珍珠藕丸、手撕腊鲢鱼、酸菜小笋炒肉沬、火烧馍、香辣扇子骨、卜辣椒炒五花肉、芝麻饼、香酥嫩仔鱼、青椒朴豆角肉沫、酸辣藕带、小炒河蚌肉、手工攸县香干、虎皮蹄膀、干锅牛三鲜、大碗有机花菜、鸡汁脆笋、会跳舞的鸡、牛肝菌炒五花肉、香辣鲜鱿、...[详情]

  • 烧腊卤水培训套餐

    课程价格:¥详询 机构:广州本世餐饮培训
    班制:周末班 开班时间:常年开课

    课程简介:烧腊卤水培训套餐财富---广式烧腊:广式烧腊是一道广东省的汉族名菜,它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种,但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫,都不太在乎种类了。烧腊一般指烧烤、卤渍、腊制的肉类食品。广式烧腊历史悠久,外形美观,风味独特。据传唐朝以前,便在京都腊味基础上,创制了具有地方特色的腊味。广式腊味,三味(酱香味、腊香味、酒香味)俱全,条子均匀,肠衣脆...[详情]

  • 烧腊卤水培训套餐

    课程价格:¥详询 机构:广州本世餐饮培训
    班制:其它 开班时间:常年开课

    课程简介:烧腊卤水培训套餐财富---广式烧腊:广式烧腊是一道广东省的汉族名菜,它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种,但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫,都不太在乎种类了。烧腊一般指烧烤、卤渍、腊制的肉类食品。广式烧腊历史悠久,外形美观,风味独特。据传唐朝以前,便在京都腊味基础上,创制了具有地方特色的腊味。广式腊味,三味(酱香味、腊香味、酒香味)俱全,条子均匀,肠衣脆...[详情]

  • 广州川湘菜培训

    课程价格:¥4680.00元 机构:广州本世餐饮培训
    班制:其它 开班时间:常年开课

    课程简介:川湘菜川菜起源于四川、重庆,以麻、辣、鲜、香为特色,原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法,以味闻名。湘菜,用料广泛,口味多变,品种繁多。其特点是:油重色浓,讲求实惠,在品种上注重酸辣、香鲜、软嫩。在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。培训内容培训内容(22个菜式)1、剁椒鱼头       &nbs...[详情]

  • 广州烧腊卤水培训

    课程价格:¥详询 机构:广州本世餐饮培训
    班制:其它 开班时间:常年开课

    课程简介:烧腊卤水培训套餐财富---广式烧腊:广式烧腊是一道广东省的汉族名菜,它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种,但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫,都不太在乎种类了。烧腊一般指烧烤、卤渍、腊制的肉类食品。广式烧腊历史悠久,外形美观,风味独特。据传唐朝以前,便在京都腊味基础上,创制了具有地方特色的腊味。广式腊味,三味(酱香味、腊香味、酒香味)俱全,条子均匀,肠衣脆...[详情]

  • 广州本世餐饮潮汕卤水培训

    课程价格:¥2680.00元 机构:广州本世餐饮培训
    班制:其它 开班时间:常年开课

    课程简介:广东卤水广东卤水是广东菜的重要组成,广东卤水用细猪骨、梅肉、老鸡、火腿、瑶柱,与八角、桂皮、香叶、鲜香茅、甘草、黄姜、罗汉果、丁香、蒜头、红葱头、西芹、红萝卜、洋葱及老抽、鱼露、鸡精、花雕酒、玫瑰露酒等一同熬制而成。然后,将家禽家畜或水产品等放入其中,加热卤制,形成各种卤味,如卤水鹅、卤水鸭、卤水鸡杂等,口味鲜美。培训内容培训内容广东卤水技术培训培训课程安排1.讲述开店教程以及广东卤水的发展史和其...[详情]

  • 川湘菜

    课程价格:¥4680.00元 机构:广州本世餐饮培训
    班制:周末班 开班时间:常年开课

    课程简介:川湘菜川菜起源于四川、重庆,以麻、辣、鲜、香为特色,原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法,以味闻名。湘菜,用料广泛,口味多变,品种繁多。其特点是:油重色浓,讲求实惠,在品种上注重酸辣、香鲜、软嫩。在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。培训内容培训内容(22个菜式)1、剁椒鱼头       &nbs...[详情]

  • 潮汕卤水

    课程价格:¥2680.00元 机构:广州本世餐饮培训
    班制:周末班 开班时间:常年开课

    课程简介:广东卤水广东卤水是广东菜的重要组成,广东卤水用细猪骨、梅肉、老鸡、火腿、瑶柱,与八角、桂皮、香叶、鲜香茅、甘草、黄姜、罗汉果、丁香、蒜头、红葱头、西芹、红萝卜、洋葱及老抽、鱼露、鸡精、花雕酒、玫瑰露酒等一同熬制而成。然后,将家禽家畜或水产品等放入其中,加热卤制,形成各种卤味,如卤水鹅、卤水鸭、卤水鸡杂等,口味鲜美。培训内容培训内容广东卤水技术培训培训课程安排1.讲述开店教程以及广东卤水的发展史和其...[详情]

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