食尚香厨师培训
Curriculum elements-
短期培训班
家庭厨艺及准备开店者。学习内容:主要学习原料加工技术、刀功、勺功、挂糊上浆和勾芡的应用。具体学习炒、熘、烩、爆、焖、炖、熬、煮、凉拌菜肴、大众家常菜、市场流行菜,特色菜,兼学少量面点小吃的制作过程。教授产品制作成本核算,店面设计,营销策划。学员亲手操作、学会为止。
-
家庭厨艺班
招生对象:热爱烹调,可利用业余时间学习的各界人士,美食爱好者。培养目标:懂得合理搭配原料和食材,了解不同人群的营养和饮食配比,熟练掌握家常菜肴的制作工艺。本专业课程可根据学生的需要私人订制,一对一教学。
-
烹饪刀工知识与烹饪切配常用的方法
了解刀工的定义,刀具的分类,磨石的分类,菜墩的选用,刮洗和保养。理解刀工的重要性,掌握刀工的作用,常用刀具的用途,刀具的磨制以及刀具的目测和指法的运用。学生了解烹饪常用的刀法分类,理解平刀法,直刀法,斜刀法,剞刀法的定义。熟悉各种刀法的运用,掌握各种刀法的操作技巧。
-
厨师考证辅导班
为了让更多需要获取职业资格认证的餐饮行业人士与在校学子可以更加有效地获得等级职业资格证书。老台门烹饪学校特开设考证辅导班,包括初、中级中式烹调师、中式面点师、西式面点师三类职业证书。
学习厨师前景怎么样
1.向厨师学习是一个受欢迎的行业,这是一个高薪职业,而且永远不会失业。作为人们的需求,它不是一个新兴产业,也不会被淘汰。只要菜品举一反三,就不会有产品升级。
2.向厨师学习的良好发展,很大的改进空间。厨师和执行厨师现在供不应求,他们也是向厨师学习的政策。高薪和空头头寸只会出现在餐饮行业。厨师永远是你的首选。
贵阳食尚香学校技术实力
-
专业厨师团队
食尚香的厨师聘请的均为国家一线厨师,有多年资深教学经验和自身技术过硬的厨师
-
多项技术突破
公司研发团队突破小吃产品的多项限制实现了其他家公司做不到的技术。
-
百人技术团队
公司拥有400余人,涵盖技术、客服、运营、厨师各类专业技术工程师。
-
雄厚的售后服务团队
售后团队由专业厨师、专业客服、专业开店运营运营等多个岗位组成。
-
获得数十项荣誉资质证书
公司培训项目涵盖早餐面点、烧烤油炸、名优小吃、卤菜盐焗等各类产品,凡是能叫的上名字的小吃,均可教学。
-
全国20多家门店
公司在杭州、合肥、广州、济南、南京等全国20多个大中型城市均有教学点。
厨师的薪资待遇
到2020年7月,厨师的工资将在5000元到1000元之间。
在厨师职业中,厨师技术水平的凹凸直接决定了他的工资待遇水平,也是他地位的直接体现。厨师是酒店经营的支柱,酒店的成功离不开优秀的厨师,因此,用人单位无一例外地重视厨师的流失,也非常重视厨师的福利。
在香港、澳门等地,厨师平均月薪已达15000;在北京、上海、广州等繁华城市,厨师的平均月薪在7500左右;即使在成都、西安等地,厨师的平均工资也能达到5500左右。
公司资质
-
01
中国烹饪协会团队会员
公司是中国烹饪协会团队会员之一
-
02
二十教育培训
公司在杭州、合肥、广州、济南、南京等全国20多个大中型城市均有教学点
-
03
成功10多万学员
已为全国各地10多万学员提供专业服务
-
04
公司历史悠久
公司成立于2004年,经12年发展已成为国内大型的小吃培训机构,在全面已拥有10大培训校区
如何学好厨师?
向厨师学习,需要懂得刀功、翻锅、正确识别和掌握油温、准确及时进餐、把握火候、加厚、及时出锅、上盘等。
在厨师职业中,刀法、勺法、打法、挑法一般被视为介绍厨师必备的基本功,在从事烹饪职业的人群中,他们都把烹饪基本功作为必修课,时时刻刻关注。
要共同学习厨师的文化知识、耐力和判断力,可以申请相关烹饪学校,也可以直接和厨师一起去餐饮服务场所。
向厨师学习需要大量的实践、不断的总结和持之以恒的实践。学做厨师是一门学科。你只需要尽你最大的努力在一两年内学会一门手艺。
学厨师需要注意什么
在学习厨艺的过程中,你很快就会知道,厨艺界有这样一句话:三分靠手,七分靠命!这句话足以说明人际关系在厨师职业中的重要性。你对厨房里的任何人都要谦虚。厨师靠人际关系谋生。当然,如果我们再加上精湛的工艺,那就近乎完美了!你知道,不管你的技术有多好,没有人会介绍你,也没有人愿意利用你。你认为你能跑多远?最后的建议是:不要处于成功或失败的边缘!食物对人民来说是最重要的。
想了解更多贵阳食尚香学校的课程,欢迎使用屏幕上方的联系方式联系我们,我们会有专业的老师对您的问题进行解答;也可以留下您的联系方式,我们将会尽快联系您,欢迎您随时的咨询。