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东莞厨师培训大全

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东莞 厨师
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  • 东莞小吃短期培训班报名

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    课程简介:一、食为先客家肉丸技术培训介绍传授客家肉丸全套技术,核心调料配方,客家肉丸调料采购渠道,客家肉丸开店经营问题的解答等等。二、食为先客家肉丸项目简介客家肉丸这一传统风味食品,制作也别具客家风味特色。对于客家肉丸的制作工序,山村客家人娓娓道来:精猪肉(或鱼、鸡、鸭、牛肉)和番薯粉是制成客家肉丸的主要原料,首先将精猪肉切成小片,放入特制的石“料臼”内,用木料椎舂烂,叫打料。然后加入适量的调料,用木料椎搅...[详情]

  • 东莞小吃开店短期培训班

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  • 东莞湘菜培训班

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    班制:周末班 开班时间:常年开课

    课程简介:湘菜项目简介项目火爆开店赚钱湘菜,又叫湖南菜,是中国历史悠久的八大菜系之一,早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。湘菜项目培训内容学好真技术 何愁没生意1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;2、各种食材的处理方式;...[详情]

  • 东莞仙庙烧鸡培训中心

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    课程简介:仙庙烧鸡项目简介项目火爆开店赚钱相传很久以前,番禺大岗十八罗汉山山上蜈蚣成精、无恶不作、导致民不聊生、怨声载道。山下有一座庄园,庄主贪婪好色,对庄中美貌丫鬟布娘垂涎三尺欲据为己有。布娘不依,道出与长工梅郎两情相悦之事乞求庄主成全。庄主道:只要梅郎上山种活9999棵梅树,布娘能织成9999匹布,便可成全两人。梅郎布娘听罢,心知庄主的有意刁难,山上蜈蚣精法力无边、且以人为食、怎能上山种树?绝望之中两人...[详情]

  • 东莞盖浇饭培训班

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    课程简介:盖浇饭项目简介项目火爆开店赚钱盖浇饭,是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法,东北叫烩饭,广东叫碟头饭,还有的地方只是叫咖喱土豆饭,咖喱鸡饭,麻婆豆腐饭,番茄蛋饭,番茄牛肉饭等等,以此类推这样子,其实都是菜和饭放在一个盘子里吃,菜浇在饭上,由此称作盖浇饭。盖浇饭项目培训内容学好真技术何愁没生意1.多种材料的处理方法和肉料的腌制手法技巧;2.配菜方法及各种菜的制作方法;3.各种盖浇饭特殊酱汁的配...[详情]

  • 东莞川菜培训入门

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    课程简介:川菜项目简介项目火爆开店赚钱川菜,起源于古代巴国和蜀国,简称巴蜀。秦汉时期初现端倪,汉晋时期古典川菜成型,以“尚滋味”、“好辛香”为其特点。唐宋时期的古典川菜进一步发展,川菜出川,“川食店”遍及都城开封和临安,以其“物无定味,适口者珍”的风味特色而赢得众多食客青睐,川菜作为一个独立的菜系在两宋时期形成。明清时期,川菜进一步发展,直至民国时期,近代川菜**终形成“一菜一格,百菜百味”、“清鲜醇浓,麻...[详情]

  • 东莞浏阳蒸菜技术

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