课程简介：一、黄焖鸡米饭产品展示二、黄焖鸡米饭项目介绍黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭，是鲁菜名吃。是源自山东济南的汉族传统名吃，属于鲁菜系。黄焖鸡米饭采用的酱料工艺技术，采集数十种香料及调味品严格按比例调配烹制而成，做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽均匀。用土制砂锅...[详情]

课程简介：一、浏阳蒸菜产品展示二、浏阳蒸菜项目介绍浏阳蒸菜是一道湖南的汉族传统名吃，属于湘菜。相传起源于明朝，历经500多年发展。以蒸腊菜为主，基本菜品有:干扁豆蒸蜡肉丁、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蜡肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头，以及清蒸白豆腐、卤豆腐、清蒸青辣椒等。浏阳蒸菜做法也颇多。浏阳蒸菜是很有名的，地道的品种很多，荤的如蒸排骨、干豆角蒸肉、腊鱼腊肉合蒸、蒸香肠;素的有蒸毛豆、蒸...[详情]

课程简介：一、石锅拌饭产品展示二、石锅拌饭项目介绍“石锅拌饭”又称：“韩国拌饭”、“石碗拌饭”，是韩国以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。韩国全州的石锅拌饭名闻遐迩，拌饭里蕴涵着"五行五脏五色"的原理。在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好。细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别，主要...[详情]

课程简介：一、煲仔饭产品展示二、煲仔饭项目介绍煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东地区的特色美食，属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。通常把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃...[详情]

课程简介：厨师全能班一、培训内容1、基本功川湘鄂菜味型调配技巧、切配技术、翻锅技术、生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒技巧、火候掌握等2、食材处理青菜处理、家禽处理、水产品处理、干货水发、馅料制作、肉料腌制等3、凉菜泡莱泡菜:什锦泡菜王、三色泡菜、滋补苦瓜泡菜、果味泡菜(甜)、橙汁冬瓜条、桂花山药、山植蜜瓜、开胃红薯片、开胃萝卜、韩式大白菜等　　凉菜:刀拍黄瓜、凉拌毛豆、皮蛋拌豆腐、凉拌生菜、香菜拌牛肉、醋泡花生...[详情]

课程简介：中式烹调师中式烹调师初级（家庭烹饪班）学　　期：全日制1个月(4周)/业余班(上午或下午一个半月)/双休班(6—7次)即以上课程内容学会为止。等级证书：《中华人民共和国职业资格等级证书—中式烹调师初级》全国通用（出国有效）课程简介：1、以家庭烹饪方法为主,及各种调味手法,营养搭配,合理膳食2、为满足不同口味要求、促进食欲、为餐桌增添光辉打下坚实基础。3、掌握基础后每次学习2-4道菜（附课程表），菜...[详情]

课程简介：烧腊卤水培训套餐财富---广式烧腊：广式烧腊是一道广东省的汉族名菜，它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种，但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫，都不太在乎种类了。烧腊一般指烧烤、卤渍、腊制的肉类食品。广式烧腊历史悠久，外形美观，风味独特。据传唐朝以前，便在京都腊味基础上,创制了具有地方特色的腊味。广式腊味，三味(酱香味、腊香味、酒香味)俱全，条子均匀，肠衣脆...[详情]

课程简介：烧腊卤水培训套餐财富---广式烧腊：广式烧腊是一道广东省的汉族名菜，它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种，但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫，都不太在乎种类了。烧腊一般指烧烤、卤渍、腊制的肉类食品。广式烧腊历史悠久，外形美观，风味独特。据传唐朝以前，便在京都腊味基础上,创制了具有地方特色的腊味。广式腊味，三味(酱香味、腊香味、酒香味)俱全，条子均匀，肠衣脆...[详情]

课程简介：川湘菜川菜起源于四川、重庆，以麻、辣、鲜、香为特色，原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法，以味闻名。湘菜，用料广泛，口味多变，品种繁多。其特点是：油重色浓，讲求实惠，在品种上注重酸辣、香鲜、软嫩。在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。培训内容培训内容（22个菜式）1、剁椒鱼头       &nbs...[详情]

课程简介：烧腊卤水培训套餐财富---广式烧腊：广式烧腊是一道广东省的汉族名菜，它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种，但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫，都不太在乎种类了。烧腊一般指烧烤、卤渍、腊制的肉类食品。广式烧腊历史悠久，外形美观，风味独特。据传唐朝以前，便在京都腊味基础上,创制了具有地方特色的腊味。广式腊味，三味(酱香味、腊香味、酒香味)俱全，条子均匀，肠衣脆...[详情]

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