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南宁学咖啡

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班制:周末班

上课(咨询)地址:

南宁西乡塘明秀西路

课程介绍Course Introduction

《咖啡师高级班》


学习时间:两个月

适用人群:初、高中毕业生、大学生、在职人员、致力从事酒吧、咖啡厅工作者,创业者


适用领域:中大型酒吧、各种咖啡厅、娱乐场所、中高级会所、中西餐厅,星级酒店


获取**:劳动局咖啡师** 学院结业**


学习费用: 2980元


学习内容。。部分

(一)咖啡专业班课程

面授咖啡理论知识20%

①咖啡起源、历史、传播、文化;

②咖啡三原种、植物学、初加工;

③单品咖啡、精品咖啡、意式咖啡、花式咖啡、传统咖啡、创意咖啡;

④咖啡的烘焙、烘焙机介绍、杯测的流程、品鉴的术语;

⑤酒水单分类、定价、设计、制作;

⑥吧台配置单、日记账、申购单、入库单、盘点表、考勤表;

⑦吧台岗位职责、工作流程、出品标准、成本预算、晋身考核、管理制度;

⑧咖啡器具演示与讲解、品牌、文化、规格、型号、流程、出品、考核;

⑨咖啡机演示与讲解、品牌、文化、规格、型号、流程、出品、考核;

⑩咖啡拉花演示与讲解、浓缩咖啡、牛奶泡沫、心形拉花、树叶拉花、压纹手法;

实战咖啡技能操作

①虹吸壶操作、出品、服务、考核;

②法压壶操作、出品、服务、考核;

③摩卡壶操作、出品、服务、考核;

④皇家壶操作、出品、服务、考核;

⑤手冲壶操作、出品、服务、考核;

⑥冰滴壶操作、出品、服务、考核;

⑦滴滤壶操作、出品、服务、考核;

⑧爱乐压操作、出品、服务、考核;

⑨聪明杯操作、出品、服务、考核;

⑩咖啡机操作、出品、服务、考核;

(二)咖啡师专业班学习内容:

专业的师资队伍,丰富的教学设备、灵活的开班时间以及优雅的学习环境,将完成你咖啡就业前的全面系统学习,在咖啡专业班学习的内容里,学生需要掌握咖啡教学中多种的咖啡器具操作、娴熟的咖啡机操作和花式咖啡制作,并由资深咖啡培训师亲自指导学习,**专业的考核后给予就业岗位推荐,今后的咖啡就业工作中,将可以免费的进行复训。


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客服时间:早上9点~下午6点,其他时间请在线预约报名或留言,谢谢!

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学校介绍University Profile


南宁职业技术学院技能培训学院是广西南宁市唯一一家公办性质的职业技能培训学校,教学质量,管理严格,培训项目齐全,是学习技术的好!

广西南宁市正规的职业培训学校,我校教学、生活、住宿集成一体都在南宁职业技术学院校内,学员一次性交费,随到随学、安排住宿、学会为止、学员一期学不会,下期免费再学。以后知识更新再来进修都不再收费。调酒师证书考试,取得全国通用的咖啡师、调酒师资格证书;首次不可免费再学



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