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南京高级茶艺师主题_南京茶艺师培训班

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班制:周末班

南京清净禅林文化有限公司
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课程介绍
南京高级茶艺师主题

南京清净禅林**正规的茶道培训

南京高级茶艺师主题

南京禅林是国内**专业的茶道培训机构,南京禅林旨在以茶为媒介,并** 对茶文化的深度解读,探寻人们心灵深处的渴求,认清生活与工作的真正目的和意义。**对茶文化的深度体验,为承受动荡不定的生活节奏的人,缓 解压力和焦虑,使自己的心境得到清静、恬淡,从而使精神得以满足,灵魂得以修行。

国家初中级茶艺师课程

课程特色

【致真知】

小班教学,因人施教,一对一辅导,让每一位在南京禅林学茶的同学能从无 到有搭建自己的茶学体系,对茶形成完整全面的认知,真正掌握茶艺礼仪与技能泡好一杯茶,具备初中级茶艺师的所有能力。

【广视野】

茶是一个支点,背后则是一个博大精深的文化世界,除了保障所有学员真正 学到茶学本身的知识内容,南京禅林茶道课程在茶学基础上增加了花道、香道、日本茶道等相关知识内容,希望真正拓宽大家的知识面,博见闻,广视 野,拥有更多的知识学养,为今后的精进打好基础。

【养心性】

茶,除了养身也能定性,既可清心更能怡情,除了知识技能,由表及里成就 的将是一场人生的修行,故而南京禅林茶道课程在培养基础茶学知识的同时,也力求带来生活状态的拔高,倡导所有学员以茶修自己,养心性,赋予自 己完全不一样的人生心境。

【传新识】

南京禅林茶道课程在按国家职业标准设置内容的同时,紧扣行业发展形势, 聚合**新资讯,并根据授课老师多年事茶心得及教学经验,立足传统紧跟时代,不断更新课程内容,确保所有学员学到的是**新**全的茶学知识;

【重实践】

实践出真知,束之高阁学而不用既是教学的可惜,也是知识的遗憾,南京禅 林倡导学以致用,除了鼓励广大学员平时在家习茶品茶,举办小型茶会外,也会经常举办各种大型茶会雅集,为广大学员提供广阔的体验与实践平台。

南京禅林汇集顶级茶道专家、老师从基础出发,因人施教,授业解惑,力求 让大家真求知、求真知,以茶为纽带,构建自己的琴、书、花、香的美学生活。

南京高级茶艺师主题


习茶收获

1、学习期满,考核合格,符合《国家职业标准》鉴定要求,颁发国家职业 资格证书,同时,颁发南京禅林课程结业证书。

2、修习学员可成为“静如雅士”一员,与导师同学进行长期的交流学习, 获得更多茶会雅集实践机会,营造后课程状态下的持续提升修习氛围,让茶到美学真正走入日常生活。

3、所有毕业学员都将享有一次特殊的毕业礼——一场专门为他们而设的茶 会,作为绝对的主角,本年度毕业学员都将得到一次真实而正式的茶会体验,学以致用。

课程概要

南京高级茶艺师主题

注:以上为课程主要内容,具体课程安排参见报名 资料中的对应课程表。

课程须知

一、修习形式:

1、全日制短期集中学习,修习五天。

2、理论学习与实务操作相结合。

3、整体课程由老师讲解、示范、体验、实践、互动分享等形式组 成。

茶道与花道的材料

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简洁淡雅的用材——茶道与花道的材料

饮茶注重一个“品”字,“品茶”不但是鉴别茶的优劣,也带有深思遐想和 领略饮茶情趣之意。在百忙之中泡上一壶浓茶,择雅静简洁之处,自饮自斟,慢慢品味,可以消除疲劳,振奋精神,是美的享受,精神的升华。品茶是 一种心境,在清净的环境中,以平和的心态去品味人生,不追求奢华,只为一丝宁静。

花道在用材上也如茶道,不要求华丽的花之美,只求自然简洁,花枝数量不 多,以姿和质取才,不花哨、不多余。作品中的颜色一般保护超过三种,一般清描淡写,清雅脱俗。花枝多选择山花野卉,一枝或者两三枝,以**自然 的形式摆在花器里,使花道艺术更具有自然美。日本茶道宗师千利休就常在茶室里留一轮向日葵或者竹花,正如他所说,茶道之美不过是烧水点茶,烧 水点茶之间,个人心中那一轮明月与茶色相映,以心品茗,拈花微笑,不经意间也暗含了“会心”这一简单而朴素的茶道。

花器和几架的选择也颇讲究,茶器即可为花器,茶壶、茶碗、茶杯、茶盖、 茶筒盛上清水,就可以水养花材。茶道花道一般选用几架垫座,花道作品配上茶几、茶盘。不仅增加美感,更显得高贵雅致。

为何普洱茶没有保质期?



很多食物都存在保质期这一说法,但对于普洱茶来说是个例外。我们往往会发现它的包装上一般都会标注生产日期,却没有标注保质期,并且普洱茶属于越陈越香的类型,那为何普洱茶没有保质期呢?


下文就从科学的角度来试述一下普洱茶没有保质期的原因。


从科学角度出发任何事物都会经历一个从产生、发展到衰亡的过程,茶叶亦不例外。当茶叶存储到一定时限之时,其中所含有的一些有益物质应该会降解乃至消失,因此茶叶一定有其保存期限,关键在于这个期限的长短,它取决于茶叶的种类、制程、存储条件以及品饮者的品饮取向。


单以普洱茶为论,以目前可以品饮到的茶品看来,五十到一百年的普洱茶还是存在的。


当你以鲜爽度或口感香甜作为对茶质衡量的标准时,这些老茶无疑都是“过期”的。当品饮者无法体会老茶的内涵与价值时,他亦不会喜欢这些老茶。而当品饮者能够喜爱这种茶品中蕴含的沧桑岁月,或是因体质问题偏向于选择刺激性较低的茶品时,他对于老茶的接受度也会较高。


普洱茶的品饮年份上限到底是多少?


是十年、二十年抑或五十年?


除了茶品自身的状态,品饮者的个人取向也会影响评价的结果。以当下能够接触到的茶品而论,百年左右纯干仓仓储的普洱茶在重手泡试茶时仍具有一定的苦涩度,可见其内含的活性物质仍有一定程度的留存。一些茶学方面的学者以绿茶的视角来厘定普洱茶的可饮用年限,无疑是以对于新鲜蔬果的评判标准来探讨陈年白酒能否饮用的问题。因此对于品饮者而言,应该以年龄、性别、体质、所处环境等来决定自己所适应的茶品。


初出茅庐的年轻人或许无法理解老茶背后的历史与悠远,耋耄老者也无法承受当年新茶的刺激性。茶品选择应同时顾及茶品的差异性与选择主体的差异性。由于普洱茶的兴盛,特别是饮陈茶的习惯兴起于近代,故而缺乏历**对于普洱老茶品饮价值评价的极限数据。以目前积累的经验数据来看,制程正确的普洱茶,其品饮年限是超过人类平均寿命的。因此我们在当下讨论普洱茶的品饮期限时,应更多注意其茶种、制程、仓储等因素对于茶品品质的影响。

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