清净禅林
南京禅林时尚茶艺,是一家集茶艺培训、茶艺表演、茶文化讲座及茶事活动 策划为一体的茶文化传播机构,茶艺致力于推广传播中国传统茶文化,以一种健康、积极、向上的精神,赋予古典的茶文化更为新颖、时尚的表现形式 ,经过七年的发展,茶艺已成为深圳茶艺界的一个知名品牌。
南京禅林有着十六年的茶行业从业经验,深圳首批茶艺技师,曾受邀担任湖 南电视台都市频道《九州茶苑》栏目的茶艺指导,有着过百场的商业茶文化讲座经历,及过千人的时尚茶艺培训学员,创新提出将时尚的概念导入传统 茶艺培训当中,创作的《精致茶生活》课程,受邀参与国家“十二五”规划茶艺师教材汇编。
中级茶艺师修习班
课程特色:
【致真知】
小班教学,因人施教,一对一辅导 ,让每一位在南京禅林学茶的同学能从无到有搭建自己的茶学体系 ,对茶形成完整全面的认知,真正掌握茶艺礼仪与技能泡好一杯茶,具备初中级茶艺师的所有能力。
【广视野】
茶是一个支点,背后则是一个博大精深的文化世界,除了保障所有学员真正 学到茶学本身的知识内容,南京禅林茶道课程在茶学基础上将传递更多的传统美学意识,希望真正拓宽大家的知识面,博见闻,广视野,拥有更多的知 识学养,为今后的精进打好基础。
【养心性】
茶,除了养身也能定性,既可清心更能怡情,除了知识技能,由表及里成就 的将是一场人生的修行,故而南京禅林茶道课程在培养基础茶学知识的同时,也力求带来生活状态的拔高,倡导所有学员以茶修自己,养心性,赋予自 己完全不一样的人生心境。
【传新识】
南京禅林茶道课程在按国家职业标准设置内容的同时,紧扣行业发展形势, 聚合**新资讯,并根据授课老师多年事茶心得及教学经验,立足传统紧跟时代,不断更新课程内容,确保所有学员学到的是**新**全的茶学知识;
【重实践】
实践出真知,束之高阁学而不用既是教学的可惜,也是知识的遗憾,南京禅 林倡导学以致用,除了鼓励广大学员平时在家习茶品茶,举办小型茶会外,也会经常举办各种大型茶会雅集,为广大学员提供广阔的体验与实践平台。
南京禅林汇集顶级茶道专家、老师从基础出发,因人施教,授业解惑,力求 让大家真求知、求真知,以茶为纽带,构建自己的琴、书、花、香的美学生活。
习茶收获:
1、学习期满,考核合格,符合《国家职业标准》鉴定要求, 颁发国家职业资格证书,同时,颁发南京禅林课程结业证书。
2、修习学员可成为“静如雅士”一员,与导师同学进行长期的交流学习, 获得更多茶会雅集实践机会,营造后课程状态下的持续提升修习氛围,让茶到美学真正走入日常生活。
课程概况:
1、茶的发展史及饮茶方式、茶具演变
2、6大茶类加工方式;
3、6大茶类审评;
4、6大茶类冲泡;
5、茶席插花
6、茶席美学
7、茶席设计
8、综合训练(考前指导)
茶屋谈花——茶人与插花
茶屋谈花——茶人与插花
茶人们对画的崇敬只作为他们审美意识的一部分,不能忘记自身的至尊地位 。插花与其他艺术品一样,应当属于装饰艺术的一部分。因此,茶人们规定:庭院里积雪时,茶室里不使用白梅作为装饰;而且,花哨刺眼的花不能进 茶室。茶人的插花特别讲究与环境的协调,所以更能打动人们的心灵。
茶道大师们尽情插花,他们把花放置于和式房间位置**重要的壁龛之中;且 周围不放任何东西,恐有碍于效果。即使一幅画,如果与之不协调,也不要挂,花在那里,犹如做在王位的王子。茶道弟子进入那个房间,必须先向花 行礼,然后再和主人寒暄。杰出的插花作品还被制成画册出版,用以启蒙刚入门的弟子。花一旦褪了色,茶人们就会把它放到河底掩埋于地下,甚至还 树碑纪念。
刀哥说茶:蹭茶者的觉悟
当下流行蹭茶。蹭,就是白占别人便宜,比如蹭吃蹭喝蹭车坐、蹭水蹭电蹭网蹭WIFI,就是不出钱得到好处,似乎让人瞧不起。
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《齐人有一妻一妾》(《孟子·离娄下》)中的主人公为了在妻妾面前摆阔气,抖威风,自吹每天都有达**贵人请他吃喝,实际上却每天都在坟地里乞讨。妻妾发现了他的秘密后痛苦不堪,而他却并不知道事情已经败露,还在妻妾面前得意洋洋。孟子为我们勾画的,是一个内心极其卑劣下贱,外表却趾高气扬,不可一世的形象。
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西汉匡衡凿壁偷光,勤学苦读,**终成为大学问家的事迹为我们刻画的却是另外一个决然相反的的励志故事。
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同样是蹭,前者蹭饭,后者蹭光,为何一个为人不齿,一个令人称颂?原因在于蹭者的动机、姿态和表现不同,齐人动机卑劣,蹭得猥琐,被发现后令人反感,匡衡动机单纯,蹭得光明正大,故而即使被蹭者知晓,也会同情其遭遇,甚至会大度地表示“欢迎来蹭”。
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蹭茶也是一样,你要想免费喝到或得到别人的好茶,必须要让主人愉悦,至少不反感吧!如何做到?
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我们先来看看蹭茶者的动机。
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有许多茶友,自己有茶也有钱,却偏偏喜欢去蹭,为何?有人说是为了寻求小小的刺激,这种说法有一定道理,俗语说“妻不如妾、妾不如妓、妓不如偷、偷不如偷不着、、、”这是一种吃着碗里看着锅里的心态在作祟。
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人总会追求不属于自己的东西,因为只有不属于自己的才能有追求,而往往会对已得到的东西忽视。以其说这种蹭茶者的动机是寻求刺激,不如说他们更在意“追求”,更在意蹭茶的过程,蹭到的茶还在其次。其实,更多的蹭茶者蹭茶的目的在于交流,茶有千万种,你存茶再多也喝不全,爱茶的人通常都期望与人交流:自己没喝过的,到别人那里喝,自己喝过的,去别人那里对比分个高下,交流分享喝茶心得体会。以这种心态去蹭茶成功率较高,因为其一主人不过泡壶茶损失不大,一般不会计较,其二主人一般是很乐意与你分享交流喝茶心得体会的,其三,即便**后赠茶与你,也是在谈得投机两厢欢喜的情况下心甘情愿,不会在意你“蹭”的意
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再学学蹭茶者的策略。蹭茶嘛人人都会,但要蹭得好、蹭得多、蹭得妙,蹭得主人心情愉快,主动赠茶给你还不觉心疼,那就要讲策略了。
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**要看时间。不能在主人忙碌是时候去蹭,“蹭”字是“足”和“曾”组成,即反复来回走动消磨时间,“蹭”是要磨时间滴,主人太忙就顾不上招呼你,也就没有长时间交流的条件了。
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第二不能太露骨。不能太早暴露“蹭”的意图,要先作各种铺垫,多找各种话题与主人交流,在多喝多谈中一方面尽量找主人感兴趣的话题,另一方面也对主人有一些初步的了解,接下来便投其所好让其高兴,并表示你就是来和他交流喝茶心得滴,将蹭茶的意图隐藏于无形。
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第三是喝茶时的言语。这点**关键,处理不好前面的铺垫将全部作废,蹭茶行动也就前功尽弃。
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切记:首先,不能太直白,说太好太差都不妥,须知没有**好只有更好,说太好?焉知主人不是在拿—般的茶来试探你?说太差的话不给主人面子,蹭茶就要有觉悟,你还想不想要茶了?其次、讲话既含蓄又要有所指,**话、空话、玄话是必要的,但也要时不时来上—句直白。比如说”这茶不够细腻,层次感不强,后劲不足…又言茶不耐泡、稍涩”。总之既要高深莫测也要接地气,既不能十全十美的夸,也不能一无是处的贬!若是无意中说到该茶的某个优点,瘙到主人痒处,或者说到某个缺点,引起主人共鸣,那就更妙了!还有,就是要勤问。
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不管你存有多少茶,不管你如何懂茶,既然作为一个有觉悟的蹭茶者,就应该放下身段,丢开面子,虚心向主人“学习求教”,不管真假,主人一般情况下是很乐意接受这样谦虚好学勤问的好弟子滴!因为爱茶懂茶的人有个毛病:有了好茶通常都会期待与他人分享,所谓公诸同好,你夸他茶好,正中下怀,拿出好茶招待是必须的,至于额外赠送,那就是锦上添花了。
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蹭茶的人**终是要买茶的,你蹭上十回,好意思不买一回么?你自认为蹭到了茶占了些便宜,说不定人家却在放长线吊大鱼!谁笑到**后还不好说。没有人一辈子蹭茶。因为你蹭别人的茶,别人也蹭你的茶。既然你都看不上茶庄的茶叶,那么你就应该拿出跟茶庄不一样的茶来让茶庄品尝,也许你可以从东家茶庄搬运茶叶到西家去品尝,同样喝不花钱的茶,蹭茶的同时也是在交流,不亦乐乎。
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其实,大多蹭茶者蹭茶不是为了贪小便宜,更不是为图利益。蹭茶者首先要懂茶、要学习、要说话,所以蹭茶是一门技术,是一门学问,也是一种劳动:他们用行动和语言在传说茶的文化,评价茶的流行,推动茶的流通,**少是在为所蹭的茶做广告。从这个意义上说,没有白蹭!所以,蹭茶者是高尚的!
让我们做一个有觉悟的蹭茶者!
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