宁波学茶艺-宁波叶子茶艺师培训机构简介
宁波市叶子职业培训学校是人力资源和社会保障局批准的正规职业培训学校。
学校采用现代化教学、科学体系，雄厚的师资力量、精确的培养定位、丰富的实践和赛事活动，零基础到精通，小班制，包教包会，颁发职业资格证书。多年教学系统积累了完善的职业培训体系。
常年开设：美容养生、化妆纹绣、、美甲、茶艺、礼仪、形象设计、司仪策划、育婴师、保健按摩师、养老护理。定期循环开课，毕业颁证书
宁波学茶艺-宁波叶子茶艺师培训开设课程
初级茶艺师课程
课程介绍：
【课程名称】茶艺师初级课程
【所属专业】茶艺师
【可获证书】国家等级证书、颁发结业证
课程主要是针对从事茶艺、爱好茶文化方面的朋友进行培训。茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上， 而是对其有着深刻的理性认识，就是对茶文化的精神有着充分的了解。
一、课程内容
茶叶基本知识的掌握，基本茶类的冲泡
二、培训对象
对茶艺感兴趣及欲增强就业优势的人群
三、内容介绍
茶文化之茶的起源，正确认识茶艺和茶道，茶的发展历史，茶叶的分类
四、课程内容
一、茶艺师职业介绍、茶树基本知识
二、茶的起源
三、茶叶的种类
四、茶饮与健康
五、中国名茶及产区
六、茶叶品质的鉴别、茶叶的保管常识
七、茶叶的成分
八、茶艺礼仪
九、茶具的认识冲泡要素十、 茶具知识讲解
十一、泡茶基本手法、手法练习
十二、绿茶玻璃杯的泡法
十三、瓷瓯盖碗的茶艺表演
十四、 老白茶品饮
十五、乌龙茶冲泡方法
十六、普洱茶品饮
十七、总结
课程分为理论多媒体授课和实践手把手教学，包教包会，一期不会免费再学
小班制开课，每月1日、15日开课、开设业余制工作日班、周末班级，毕业颁发可获得双证报名个人资料2寸照片4张，身份证复印件正反面2份
综合茶艺师课程
课程介绍：
【课程名称】茶艺师中级课程
【所属专业】茶艺师
【可获证书】国家等级证书、颁发结业证
《茶艺师》课程主要是针对从事茶艺、茶文化、爱好茶方面的朋友进行培训。茶艺师高出其他一些非专业人士对茶的理解并不仅停留在感性的基础上，而是对其有着深刻的理性认识，也就是对茶文化的精神有着充分的了解.**茶文化博大精深，历史悠久。
在传播茶文化过程中茶艺师发挥着重要作用.茶艺师举手投足中的优雅，准确到位的冲泡、棚栩如生的讲解，如今茶艺人才可谓市场中的“抢手货”各大茶叶公司、茶楼、涉外宾馆把拥有茶艺师资格者看作企业进一步发展的重要因素我们为您打造一个学习平台，帮助您顺利进入茶艺师行业。
一、课程内容
茶叶基本知识的掌握，基本茶类的冲泡
二、培训对象
对茶艺感兴题及欲增强就业优势的人群
三、内容介绍
茶文化之茶的起源，正确认识茶艺和茶道，茶的发展历史，茶叶的分类
叶子学校课程内客:
一、茶文化之茶的起源
二、茶道与茶艺
三、茶树的截培
四、茶叶的采摘标准
五、茶叶的基本加工
六、茶叶的分类认识
七、饮茶与健康
八、茶艺礼仪
九、茶艺六要素
十、茶叶特征性成分
十一、 茶具的认识
十二、名优绿茶讲解
十三、玻璃杯上投、中投、下投表演
十四、名优红茶专课
十五、盖碗湿泡法
十六、三才碗干泡法
十七、乌龙茶的分类
十八、乌龙茶的冲泡要素
十九、鸟龙茶的冲泡练司
二十、花茶分类及冲泡要素
二十一、花茶的冲泡练司
二十二、白茶的分类
二十三、 白茶的冲泡要素
二十四、白茶冲泡的练司
二十五、里茶的分类
二十六、黑茶的冲泡要素
二十七、茶叶的辩识
二十八、茶叶的保存
二十九、茶艺总结
课程分为理论多媒体授课和实践手把手教学，包教包会，一期不会免费再学
小班制开课，每月1日、15日开课、开设业余制工作日班、周末班级，毕业颁发可获得双证报名个人资料2寸照片4张，身份证复印件正反面2份
高级茶艺师课程
课程介绍：
【课程名称】高级茶艺师课程
【所属专业】茶艺师
【可获证书】国家等级证书、颁发结业证
《高级茶艺》课程主要是针对从事茶艺、茶文化方面的朋友进行培训。掌握高级茶艺师所需的专业理论知识和操作技能，进一步提升茶艺技能，并能适应市场经济需要的有一定素质的茶艺服务与经营的人员。
该培训主要根据茶艺师高级职业标准定制，它是贯彻茶艺师能力寻向的主要体现也是培训内容的设置原则。该培训计划在道照国家茶艺师(三级)职业标准的同时，加入部分具有本地特色的知识、技能服务。
叶子学校课程内容:
一、茶文化的含义
二、茶文化的历史分期
三、茶叶的特征性成分
四、茶艺礼仪 道景
五、茶叶的保存
六、科学泡茶
七、茶树的栽培
八、茶叶的采摘标准
九、 茶叶的基本加工
十、 茶叶的分类认识
十一、饮茶与健康
十二、茶艺六要素
十三、茶席插花
十四、名茶概述
十五、绿茶冲泡要素
十六、绿茶冲泡练司
十七、红茶的冲泡要素
十八、红茶冲泡练习
十九、乌龙茶茶艺表演
二十、乌龙茶表演解说词
二十一、白茶冲泡要素
二十二、白茶冲泡练习
二十三、老白茶品饮
二十四、茶艺要素
二十五、里茶的冲泡要素
二十六、里茶冲泡练习
二十七、普洱茶品饮
二十八、白族三道茶表演
二十九、白族三道茶表演
三十、 禅茶茶艺表演
三十一、 禅茶茶艺表演
三十二、茶叶的辨识
三十三、茶叶的审评
三十四、茶叶的质量标准
三十五、茶艺复习
三十六、 茶叶总结
课程分为理论多媒体授课和实践手把手教学，包教包会，一期不会免费再学
小班制开课，每月1日、15日开课、开设业余制工作日班、周末班级，毕业颁发可获得双证报名个人资料2寸照片4张，身份证复印件正反面2份
宁波学茶艺-宁波叶子茶艺师培训课程优势
1.正规专业的培训学校
宁波市人力资源和社会保障局定点培训机构。
2. 权 威专家亲自授课
由宁波市权 威专家亲临授课，一对一传授实用的专业知识和技能。
3. 实行小班授课
为保证培训教学质量。 每期学员人数控制在10人以内。
4.就业推荐与安排。
由公司司免费为学员推荐工作，择优安置就业。
5. 提供综台服务平台
为学员搭建与专家之间、学员之间的学习交流平台. 免费继续深造学习。
宁波学茶艺-宁波叶子茶艺师培训学员尊享四大特权
签约入学，就业保障
辅导就业开店，学员选定课程，协议入学，推荐就业，辅导开店。
手把手教学，包教包会
小班制循环开课，一期不会免费再学。
完成学业毕业颁发证书
学期学时结束，**考核颁发证书。
免费进修，创业辅导
叶子学校全程支持学员创业致富，全程免费策划以及老师下店指导。
宁波学茶艺-宁波叶子茶艺师培训机构优势
1.正规注册培训机构
2.课程升级
3.无隐性收费
4.推荐就业
5.免费加盟
6.可申请复学
7.加盟学员终身免费进修
宁波学茶艺-宁波叶子茶艺师培训机构文化
叶子学校是人力资源和社会保障局批准的正规职业培训学校。
老牌口碑学校，采用现代化教学、科学体系，雄厚的师资力量，精确的培养定位、丰富的实践和赛事活动，零基础到精通，小班制,手把手教学须发职业资格证书。多年教学系统积累了完善的职业培训体系。
2001年开设叶子学校培训机构; 2013年走进宁波市再就业课堂;2003年美容美发协会团体会员单位; 2014年港城明日之星大赛:2006年叶子公司消费者协会十佳单位; 2015年宁波市紧缺高技能人才培训:2007年宁波美容美发副会长单位; 2016年外来务工人员培训:2009年宁波婚协常务理事单位; 2017年形象设计孌集员会效单程。
宁波学茶艺-宁波叶子茶艺师培训-六大茶类简介及其功效
我国的产茶历史悠久，按制茶方法和加工方式划分，可将我国的茶叶分为六大类，即白茶、黄茶、绿茶、青茶、红茶以及黑茶。中国自古已有神农发现茶叶的传说，不同的茶，其实具有不同的医学功效，有的可以帮助松弛神经，有的可养胃，增强人体的抗寒能力，或是帮助消化，去油腻等，既可养生，又可让味蕾一饱口福！
黑茶
黑茶属后发酵的茶，即经过杀青、揉捻、渥堆等步骤，其发酵度为100%。由于原材料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使黑茶的茶色呈暗褐色。
代表茶类：湖南黑茶、普洱茶、六安茶等。
功效：促进新陈代谢、暖胃、清胃提神。
青茶
又名乌龙茶，是属半发酵的茶、其发酵度为30%至60%。经过萎凋、晒青、摇青、杀青来作部分发酵，既有绿茶的浓郁、又有红茶的甜醇，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。
代表茶类：武夷岩茶、水仙、大红袍、铁观音、包种、凤凰单枞等。
功效：清热降火、消滞去脂、促进肠胃消化、生津等。
红茶
红茶是一种全发酵的茶，发酵度为80%至90%。红茶发酵后，里面所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物，由于红茶有利于消化，故深得西方人所喜爱，印度的大吉岭及锡兰均盛产红茶。
代表茶类：荔枝红茶、祁门红茶、大吉岭红茶等。
功效：帮助消化、舒疲、强心。
黄茶
黄茶是微发酵的茶，发酵度10%~20%。经杀青、揉捻、干燥等处理后，叶已变黄，因而形成黄叶、黄汤。
代表茶类：君山银芽、四川雅安、广东大叶青、霍山黄大叶等。
功效：防癌、帮助消化。
绿茶
绿茶是一种不发酵的茶，是中国产量**多的一类茶叶，绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。制茶过程会经杀青、揉捻、干燥等步骤。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒青绿茶。
代表茶类：秀眉、龙井、碧螺春、煎茶、玉露等。
功效：消暑明目、提神醒脑、抗氧化、宁神、镇静。
白茶
白茶属轻度发酵的茶，发酵度是20%至 30%，是中国的特产。做法是将新采摘的茶，经过萎凋和烘干，不揉捻，只将细嫩、叶背满是茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，令白色茸毛可以完整保留。
代表茶类：白亳银针、白牡丹、页眉等。
功效：消暑解热、舒畅情绪、抗氧美颜、健脾。
宁波学茶艺-宁波叶子茶艺师培训作品赏析
宁波学茶艺-宁波叶子茶艺师培训小知识
发霉变质的茶叶能不能喝？
前不久，茶语专业组小姐姐出差广东，与茶叶同行Q一见如故，两人对茶当歌，相谈甚欢。喝得正嗨时，Q向专业组小姐姐连连抛出疑问:
究竟什么样的茶叶才能算是变质茶呢?
茶叶变质到什么地步才真的不能喝?
变质的茶叶处理后是不是与正常茶叶没有区别了?
在与Q交流后，小姐姐了解到Q常年居住在高温高湿地区，存储在这种环境下的茶叶难免会发生变质，但当地人这一现象早都习以为常，不但不会把变质茶叶丢掉，甚至会把这类茶叶做个简单处理接着拿来饮用。
Q的发问不仅让专业组小姐姐深思，也引发在场几位茶友的激烈讨论。可得出的结论却令人吃惊，甚至愤怒!其原因有两点:
第 一，为数不少的消费者对茶叶变质和老茶发霉潮湿现象并不重视，甚至认为这是茶叶转化中的必经过程;
第二，大家认为发霉变质的茶叶退仓之后，可以当做正常的茶叶喝，而且不少商家也一直在这样销售。
那么，究竟什么样的茶叶是变质茶叶?变质的茶叶能不能喝?变质的茶叶处理后能不能喝?
为了解决这一系列疑问，茶语网特地咨询了云南普洱茶研究院副院长，来为我们重点解析这几重发问。
疑问一:变质的茶叶究竟啥样?
通常来说，成品茶叶如果仓储不当，时间长了，很容易变质。这些变质的茶叶大致会有几个具体的表现:
1、长霉
茶叶霉变一般是指茶叶中长出肉眼可以见的白毛，或肉眼可见饼面模糊有白点。闻之带有霉味，严重霉变的茶叶会腐烂结块，上面长出绿毛。
而这种霉变一般也会有几种表象，比如说仓储不当、仓储环境过于潮湿的茶饼或是散茶，我们可以清晰地看到表面产生霉菌;又或者茶叶在加工过程中，没有做好干燥，导致茶叶内部受潮，产生霉菌。
当然，还有一种情况**令人担忧，那就是做过处理的霉变茶叶。这种茶叶单从视觉角度说，我们肉眼是无法识别出霉变异常，但这些处理后的霉变茶叶在冲泡后，能够在头泡茶中明显感受到茶叶受潮发霉的气味。
2、伴有腐败、酸馊、严重的泥巴尘土味及各种不良气味
一般来说，茶叶正常的干茶香气，无论是香气丰富的乌龙茶类，还是较为淡雅的绿茶类，只要在工艺过关、仓储良好的基础上，它们闻起来会很自然舒适。
而坏掉的茶，茶叶在冲泡后香气闻着会不自然，伴有酸馊、腐烂、霉变等各种不良气味，带来极度不舒适的品饮体验。
疑问二:变质的茶叶是否还能饮用?
在咨询中，周红杰老师反复强调的一句话:"茶叶中出现有损健康的非茶之物，万万不能饮用。"
茶叶作为饮品，前提就是要确保它是安全的、健康的。像是重金属农残、有害微生物……这些都不属于茶叶的安全范畴。
正如去年方舟子引发的"普洱茶黄曲霉素事件"，周红杰老师说:"普洱茶如果在后期的储存不当确实会长黄曲霉素。产生不良霉变本身就是茶叶不好的信号呈现，所以，茶叶中一旦出现这类非茶物质，我们也就不建议再饮用了。"
疑问三:发霉、坏掉的茶叶经过处理后还能喝吗?
文章开篇，我们就对"市场调研中所发现的茶叶怪象"提出质疑。那么发霉的茶叶经过处理后，到底能喝吗?
对此，云南普洱茶研究院副院长，向我们作出了解释:"茶叶在加工过程中，可以出现微生物，但是成品茶在消费之前，是不应该出现对人体有害的微生物。一般来讲，茶叶在饮用之前，是不能够看见霉变这种情况的。"
早前，在广东等潮湿地区茶叶的仓储条件达不到很优的情况下，很多人觉得饮用轻微霉变茶叶或是饮用处理过的霉变茶叶并无大碍。而这样的情况在如今倒也不少见，有人舍不得丢掉发霉茶叶，就将表面霉菌做过处理后再饮用。
但在老师的表述中，我们清楚地了解到:"变质发霉茶叶在处理后，它的有害微生物并未被杀死，茶叶的安全属性也早已经丧失。这种茶叶在冲泡时，有害微生物会跟随茶汤进入人体，从而打乱人体平衡。所以从健康角度来说，出现霉变的茶叶是不建议饮用的。"
比如说，家里的剩饭剩菜就算在冰箱里放着，但是存放久了还是会有不良微生物滋生，就算再加工，不仅味道不佳，而且也不健康，这与变质茶叶处理后能不能喝其实是一个道理。
题外话
白色就是长霉?菌群就是有害微生物?有这类表现的茶叶都不能喝?
当然不是啦。
要知道，并非所有微生物都是茶叶变质的信号，有些物质还是有益健康的象征呢。譬如不少茶友所关心的 "金花"和"白霜"这两种容易混淆视听的化学物质。
1、金花
"金花"的学名是冠突散囊菌，一般是茯茶在特定温湿度的条件下，**"发花"的特殊工艺，长成的自然益生菌体。而且这道工艺，还是国家的机密哦。
金花通常在茶饼或砖内部，呈点状颗粒，金黄色，茶面分布时偶有十数个金花同处分布，但花体清晰，花间界面清楚。
金花的存在，能分泌茶叶中的淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物质氧化，使茶叶汤色变棕红，消除粗青味，从而口感上更加醇和爽口。并且对人体健康，大有裨益。
在这里我们也要提醒一句，茶叶若是存储不当，难免会繁殖其他微生物，有些外观也呈黄色片状分布，容易被误认为是"金花"。所以在辨别是否是"金花"时，需要**气味、外观、冲泡等方式去伪存真。
2、白霜
茶叶上的白霜要分好几种--
绿茶中的"白霜"，一般都是工艺中产生的碱类物质，很正常。
一般烘青绿茶(比如:六安瓜片、黄山毛峰)会比炒青绿茶，更容易看得到起白霜的情况。不过也有例外，像太平猴魁也是烘青工艺，但就普遍油润，不太会起白霜，所以这个跟工艺和品种都会有一定的关系。
而小青柑的 "白霜"的主要成分是柠檬烯，为挥发油析出物。由于柠檬烯易挥发，若在密闭环境条件下，经过长时间的储藏，这些物质缓慢析出至柑皮表面并氧化为白色物质，形成"白霜"。
但是，值得注意的是，有一些霉变的茶叶，外面也会有类似的白霜，或者霉菌隐藏在白霜中，这就需要大家擦亮眼睛，仔细分辨，到底是不是发了霉。
所以，我们千万不能看见白色就认为是"白霜"，看见黄色就觉得是"金花"，还要做个鉴定才能放心饮用。
宁波学茶艺-宁波叶子茶艺师培训机构地址
地址：宁波市百丈路（灵桥东）名江新都
电话：17767302242
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