优秀的项目管理者应该掌握以下项目管理的理论知识：

1. 项目生命周期和阶段管理：了解项目从开始到结束的不同阶段，并能有效地规划、执行和监控各个阶段的工作。熟悉项目生命周期管理的概念和方法。

2. WBS（工作分解结构）和工作包管理：掌握WBS的制定方法和使用技巧，能够将项目工作分解成小块的工作包，以便更好地管理和控制项目。

3. 范围管理：了解如何有效地识别、定义和管理项目范围，包括需求收集、范围确认和变更控制等工作。

4. 时间管理和进度控制：掌握制定项目计划和进度计划的方法，能够进行时间估算、资源安排和进度控制，以确保项目按时完成。

5. 成本管理和预算控制：了解成本估算和预算编制的原理和方法，能够进行成本控制和变更管理，并及时识别和解决成本偏差。

6. 质量管理：具备质量管理的基本知识，包括质量计划、质量控制和质量保证的方法，能够确保项目交付物符合质量标准和要求。

7. 风险管理：掌握风险管理的原理和方法，包括风险识别、评估、规划和控制。能够有效地识别和应对项目中的风险。

8. 沟通和干系人管理：了解沟通管理的原则和技巧，能够有效地与项目团队和干系人沟通，建立良好的合作关系。

9. 资源管理：掌握资源管理的基本理论和方法，能够有效地规划和管理项目所需的人力、物力和财力资源。

10. 变更管理：了解变更管理的原则和流程，能够有效地识别和控制变更，并进行变更影响评估和变更控制。

除了以上理论知识，还需要具备领导力、团队管理和问题解决等软技能，以及灵活应对复杂环境和处理项目冲突的能力。