西点蛋糕课程培训
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课程介绍
西点源自于欧美地区，但因国家或民族的差异，其制作方法千变万化。即使是同样的一个品种，在不同的国家也会有不同的加工方法。因此，西点品种繁多，要了解西点的品种概况，必须先了解西点的分类情况。
西点烘焙培训项目
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精品蛋糕培训（创业课）
（学期25至30天，老师一对一授课，小班6人开课）
学习基础理论部分，烘焙工具的选择，各种蛋糕体类、奶油蛋糕类、饼干糕点类、西点类、甜品类、面包类、营销类、售后类等。
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网红产品精品课
本课程学习内容主要包括时下新流行、烘焙店内销量高的系列产品，烘焙产品，如：网红蛋糕、网红甜品、网红糕点、网红面包等，适合烘焙酷爱者、甜品创业者、高端甜品工作室、私坊实体等。
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奶油烘焙培训（创业课）
（学期15至20天，老师一对一授课，每期6人开课）
学习基础理论部分，烘焙工具的选择，各种蛋糕体类、奶油蛋糕类、饼干糕点类、西点类、甜品类、面包类、营销类、售后类等。
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新品面包培训
培训对象：零基础学员、烘焙爱好者，烘焙就业者、烘焙创业者。
培训目标：掌握烘焙面包的基本功，学会制作多样化产品，丰富店铺面包产品品种，培养学员具备创新能力。
培训产品：50款产品以上，花式、日式、台式为主，涵盖欧包、法棍、丹麦等面包。
培训时间：20天左右
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开店披萨培训
一、培训对象：零基础学员、披萨爱好者、披萨创业者。
二、培训目标：掌握披萨面团的制作，手工开饼的技术，各种的披萨酱料的制作。
三、学习产品种类：缤纷田园披萨，烟熏鸡肉披萨，芒果榴莲披萨，柠檬香煎三文鱼披萨，大力水手菠菜培根披萨，自制番茄披萨，彩色面团披萨。意大利酱料等。
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法式西点培训
一部分学习慕斯知识、香酥饼底、达瓦滋蛋糕体、各种饼底制作、白巧慕斯、牛巧慕斯、覆盆子库丽、黑巧克力慕斯、热情果夹心等。
第二部分：泡芙酥皮、法式光亮幻彩闪电泡芙、挞壳、法式柠檬挞等。
第三部分：日式酸奶芝士、提拉米苏、手指饼干、咖啡水、玫瑰芝士蛋糕等。
一般要学多久
在我们这里，一共有几十种西点单品可以学习，这个是比较灵活的，如果只学一种两种，可能一个星期就足够了，但是如果要学习很多种，可能时间就要更长一点。
也许你也是蛋糕控，但是却只能花钱在外面买着吃，因为自己不会做，其实不用担心这个问题。不去西点烘焙培训，你不会知道学做蛋糕原来这么简单！
烘焙会不会枯燥
真正走进烘焙这个大门之后，就算是不爱厨房的人，也会慢慢的爱上烘焙的，尤其是在我们这里，可以让人学到很多烘焙的技巧和知识，然后就会发现烘焙是一件非常有趣的事情，一点都不会枯燥的。想一想自己在家就可以做出好看好吃的甜品点心，是不是很激动呢。
什么样的西点培训学校才算是优质的
第一：课程设置比较完善
我们之所以选择去专业的学校里面学习，就是希望能够学的全面一些，尤其是这种西点类型的学校，如果只是教授几种糕点的做法的话那么未免也太单一了，所以要找课程设置的完善一点的。我们就符合这一特点，几十种西点的做法都有专业老师指导，完全不用担心学不会，在这里只要用心肯定能够进步飞快。
第二：老师指导比较用心
很多的西点培训学校为了能够节省资源，都是采用的大班授课的模式，也就是一个老师演示，一帮学生在下面看，这样有了问题也不能够及时的得到解决。采取的小班教学，只要你有不懂的地方，提出来就有老师一对一的讲解，指导，这样不仅学习的过程中会比较顺利，进步的速度也会更加明显。
总的说来，具备上面说的两个特点的话，一个西点培训学校就算是比较好的了，所以说大家在挑选的时候应该重点看一下，不要随便在网上搜一下，或者听别人说了几句就鲁莽的做决定了。
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