课程介绍Course Introduction
项目介绍:
土家酱香饼,又称土家香酱饼,湖北酱香饼,恩施酱香饼,武汉酱香饼,简称酱香饼或香酱饼。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它香中有香,甜中带绵,辣而不燥,外脆里软。它是湖北恩施长阳土家族一种特有的小吃。2009年春在湖北开始流行,刚推出市场的时候,相当火爆,数十人排队等后已成为一道城市的风景线,其实这是一项阳光工程,主要是考虑到下岗工人和待业青年,以及低收入人群,这种投资小,风险小,回报快,已经让很多人发财致富起来。
土家酱香饼酱料是关键,正宗的土家酱香饼一共由30余种不同的调料配制而成,在制作酱料的过程中分量,时间先后都极为讲究。只有这样做出来的酱料才能使土家酱香饼更加奇妙。
培训内容:
飘香土家酱香饼,香辣土家酱香饼
培训流程:
1、原材料的选购与前期处理
2、酱香饼面团的制作,和面、醒面。
3、酱香饼饼皮的擀制
4、飘香酱香饼酱料的调配与熬制
5、香辣酱香饼酱料的调配与熬制
6、酱香饼的烘烤火候与时间掌握
7、成品的保存方法与技巧
食尚香南宁小吃培训学校随学随到,学会为止,不限制学习时间,学不会可以免费重学,后期免费技术升级。
如需了解更多课程详情,请拨打我们的免费咨询电话:13647813730(微信)阳老师
在线咨询QQ NO1:2237311379 NO2:3133920977
学校介绍University Profile
选择我们的7个理由