课程介绍Course Introduction
一、背景简介
中国水果资源丰富,其中,苹果产量是世界**,柑桔产量世界第三,梨、桃等产量居世界前列。近年来,中国果汁饮料市场呈高速发展态势,果汁市场的迅速崛起与消费者的健康意识增强密不可分,果汁饮料,尤其是纯果汁里富含身体必需的维生素和微量元素,也因此,健康美味成为果汁吸引消费者的主因。
中国虽人口众多,果汁饮料的消费量却较低,人均年消费量还不到1公斤,是世界平均水平的1/10,发达国家平均水平的1/40。世界人均果汁饮料消费量已达7公斤,如果按世界平均消费量计算,中国果汁饮料的市场容量应为910万吨,这表明,果汁饮料在中国仍有巨大的发展空间。国际市场方面,到2020年,全球果汁及碳酸饮料将增至730亿升。据此推断,未来中国果汁行业的发展空间非常广阔,与此同时也具备了非常好的投资优势。
二、老师简介
皇氏御厨聚鲜园是湖北电视台唯一指定学校,学校技术时尚领先,专业教学,以细心见真情的宗旨,深受社会媒体和广大学员的敬佩。
皇氏御厨高级总监---在武汉承包一千平米的饮品店 咖啡厅西餐厅 (上岛咖啡、爵士岛、两岸咖啡、两岸咖啡、爱情海咖啡等全国连锁)学员可安排到学校附近店实战式学习。
高级饮品师杨萍简介---先在北京南山咖啡,后担任北京两岸咖啡饮品技术研发部部长,曾被全国多家加盟商邀请做技术顾问,特别针对时尚饮品、冰淇淋、台湾甜品、气泡冰饮、咖啡等等技术的研发,加盟店的筹备,策划,设计管理等特别精通,现任皇氏御厨饮品全国连锁时尚饮品主讲师。
胡琳高级营养师---
从业八年,国家高级营养师,曾经在全国连锁西餐厅做技术顾问,擅长:时尚奶茶、果汁、时尚冰品、冰淇淋、气泡冰饮、台湾甜品等;胡琳教学细心,制作的产品富有创意、品种丰富、美观精致,教学学员个个称赞,让人敬佩,他所教的学员店铺目前可谓开一家火一家,创造神话传说。
马红英高级饮品师---
先后在,七杯茶、coco奶茶、星巴克、必胜客、两岸咖啡、上岛咖啡等品牌店做高级饮品师,主要制作和开发时尚饮品、冰淇淋、甜品、气泡冰饮、咖啡,她好学求上进、接受能力强、善于创新、所做产品追求完美精致,善于追求口味多变,引领行业风尚,马老师保姆式专业传授教学, 一站式服务,从学习到开店也全面指导,让学员 致富,无忧赚钱,选择我们是您成功致富的选择。
高级咖啡调酒师何亮东简介---
高级咖啡调酒技师,高级饮品研发技师,从事咖啡厅,西餐厅,酒吧,夜总会等国际有名的全国连锁,自从2004年从事北京两岸咖啡的研发台长后到北京西提岛,咖啡吧承担新品策划总监,2007年承包10家1000平米的咖啡厅,西餐厅,目前手底下成立50余人的技术人才分配各店,自从皇氏御厨饮品全国连锁成立后,担任高级咖啡调酒总监兼全国加盟店总项目研发经理。
三、培训内容
果冰炫系列 |
石榴蜜桃果冰炫、芒果椰子果冰炫、混合鲜果果冰炫、草莓蔓越莓果冰炫、芦荟柚子果冰炫、奇异果草莓果冰炫、黑加仑草莓果冰炫、石榴蜜桃果冰炫、草莓蓝莓果冰炫、芒果西番莲果冰炫、覆盆子殷桃果冰炫、火龙果玫瑰果冰炫 |
鲜果气泡水系列 |
樱桃蔓越莓汽泡饮、蓝色迷雾、加州宾治、绿野仙踪、蓝调、殷桃青桔柠檬、柠檬苏打、红颜、百香果苏打 |
柠檬之迷 |
冰柠物语、柠檬红茶、柠檬芦荟、青橘柠檬、柠檬柚子茶、柠檬蔓越莓、柠檬酷冰乐、白兰地柠之乐、冰柠七、冰柠雪,柠檬养乐多, |
果汁预调 |
蓝莓鸡尾酒、鲜橙鸡尾酒、蜜桃之恋鸡尾酒、白葡萄清酒、黄昏夏威夷、浪漫之夜、微醺梅子酒、蔚蓝碧中海、极度诱惑、斗牛士酒情、芬兰勇士、蓝魔之夜、莱姆酸奶、白兰地青柠。【4-15度】可调 |
鲜奶思慕雪系列 |
香蕉鲜奶思慕雪、黄桃鲜奶思慕雪、桑葚鲜奶思慕雪、木瓜鲜奶思慕雪,芒果鲜奶思慕雪、相思红豆思慕雪、香草冰淇淋思慕雪、巧克力咖啡思慕雪、奥利奥摩卡思慕雪、布朗尼思慕雪 |
鲜调果汁系列 |
丹麦果汁、芬兰酷冻、草莓优格、冰冻橙味汁、双莓伴侣、黄桃果伴、芒果金捞、蓝色诱惑、青梅竹马、阳光柳橙、酷爽黑加仑、葡萄Q果粒、莓提多多、酸梅果乐、薄荷果多。 |
雪顶果饮系列 |
醇香红豆雪顶、梦幻组合冰旋、蓝莓冰酷果饮、法式焦糖果饮、日式玄米旋风、夏日之风旋风、拿铁布丁旋风、可可芭蕾欧蕾、养颜芦荟旋风、清爽柚子果饮、美白雪梨果饮 |
冰镇果C系列 |
冰爽冻柠C、苹果冻C、葡萄柚果醋c、芒果果醋c、水蜜桃果醋c、红枣珍果C、果C蔓越莓、冻柠橙C露、黑加仑冻柠C |
小吃 |
日式华夫饼、爆米花、棉花糖系列 |
抵扣价 |
1.暂收抵扣价1580元,学费包含学习技术费、开店服务费、店面设计策划费、后续技术升级费、餐饮相关证指导费等等。包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。
国家补贴政策:在校培训后可 凭《学校培训证明》办理《工商营业执照》,再凭“身份证”“税务登记证”等证明到当地人力资源和社会**部门领取创业补贴,一般在2000元左右,各地补贴金额不等!
公司售后部门:免费后期技术辅导服务、产品保存技巧、免费技术升级,免费策划店面装修方案,免费指导设备、餐桌椅配置布局方法,免费指导店面管理和营销技巧等等。
|
学习时间 |
不限制学习时间,学会为止,包教包会。一般5到7天左右,根据个人掌握情况而定, |
开店服务 |
免费做投资预算分析,免费提供设备原料采购信息及清单,免费指导门面招牌和菜单设计。 |
优惠措施 |
1.加学别的饮品大项目,享受10%优惠。 |
四、店面指导
1 店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
2 根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3 根据各店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4 赠送可直接使用的精美菜单一套,提供菜单的定价参考及设计。
5 果汁饮品制作的设备及工具。
五、市场优势
1 全新的理念,全新的产品,以营养健康赢得市场
碳酸饮料及奶茶在很长一段时间占据着饮品市场的主要角色,随着人们对绿色健康饮品的倡导,五谷杂粮饮品进而生进入了人们的视野,他也必将占领饮品市场的一席之地,皇氏御厨培训中心把握时代的脉搏,开发出五谷杂粮饮品系列全新的产品
2 以美味留住顾客
以**常见又**普通**健康的五谷杂粮和蔬菜果汁为原料以独特的制作手法调制出前所未有的香醇口感体现的是对原料特性的准确拿捏。
3 较高的利润空间
果汁果蔬饮品的特点原料价格低廉并且是以较少的原料就可以制作出有丰富内容的健康饮品,不象有些饮品原料不仅贵还需要很多的分量。
4 开店指导
学习完毕,免费设计菜单、店内装修和招牌设计。传授宣传和销售绝招,成本控制方法,财务管理技巧,星级服务标准和店内员工的管理规划
5 免费技术升级
我们有强大的技术开发队伍,所有技术都会随着市场的变化而不断改进升级,培训学员在学习后的3年内免费享受技术升级
6 材料设备服务
我公司销售设备和原材料、杯子吸管等。也可在我们提供的市场信息下去自己购买。
六、皇氏御厨饮品门店概况
皇氏御厨公司在武汉的饮品类、冰淇淋、茶餐厅类直营店,及承包出品合作店十余家,**这些大中小型实体店,让公司的技术和产品得于循序渐进,稳步提高。同时,这些实体店给学员提供了一个充分实践的平台,经培训的技术人员充分实践后,能够训练有素的**出品质量和出品效率,并具备职业餐饮业管理能力和运营能力。
经公司培训的门店,公司将免费为其至少升级三年,形成长期合作的关系,从而以****度让我们的产品服务大众,占领市场,形成共赢的局面。
公司**给您门店提供的的技术和产品处于市场前列,培训和合作过程中不捆绑销售材料,不打包销售设备,提供足够市场信息,尽可能的降低开店者的运营成本。
成功破解市场十多家知名品牌饮品店的整套产品,参加培训学员可获取。
【全国免费咨询电话】【何老师】18571542938 【微信】:18571542938 【Q Q】:1636964004学校介绍University Profile
武汉皇氏御厨餐饮管理有限公司
权威的证书——中华人民共和国劳动部门颁发《国家职业资格证书》
优良的师资——具有丰富职业培训经验的专家技师任教
知名的品牌——专业资深的职业培训管理机构,优良的职业培训管理团体
武汉皇氏御厨--是湖北电视台唯指定的一所职业餐饮培训机构,学校位于中山路大东门,毗邻武昌火车站附近200米.优越的地理位置、良好的学习氛围,学校以诚信传授,细心见真情的宗旨,深受广大政府媒体学员的敬佩。
公司拥有雄厚--的培训实力:采用先进的教学和管理模式, 致力于东南亚特色饮食、红白案、特色小吃、地方名优小吃、西餐简餐、饮品水吧、咖啡调酒、欧美特色餐饮、等技术及文化开发和研究, 使中式餐饮制作者可以在短期内掌握标准、精确制作产品的技术。
公司现拥有--国家级名厨:个个拥有精湛的技术和丰富的开店经验;老师分别来自湖北、四川、湖南、陕西、广东、东北等地,有部分老师在国外从事过多年特色餐饮工作,公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员,充分融汇各地特色饮食和饮食文化,让产品传统与现代、古朴与时尚、手工与自动设备有机的结合起来,形成一套“特效特色”的餐饮模式.
免费实习政策--武汉知名品牌美食城达36家 ,公司旗下品牌店达100多家, 学员学习完可以可凭《学校培训证明》在学校承包的30多家(品牌美食城)可免费实习一个月或者一个月以上,学习开店流程,经营技巧,进货渠道,中途不收任何费用!
补贴政策--在校培训后可凭《学校培训证明》办理《工商营业执照》,再凭"身份证""税务登记证"等证明到当地人力资源和社会 部门领取创业补贴,一般在2000元左右,各地补贴金额不等。
本着传承和发扬的原则--公司收费低廉,服务充分,培训或合作以学员和当地顾客满意度为准,免费为学员提供开店及运营指导。用“神奇”的速度让学员从入门到精通,彻底解除创业者技术和经营的困难,让完成专业项目培训的学员,信心百倍的去实现创业梦想和就业梦想。
公司于2012年6月--湖北电视台《垄上频道》《打工服务社》主持人高攀 笑笑 亲临采访,关于乡亲们创业就业为主题的节目,连续不断进行了100多次专访,公司被《打工服务社》评为武汉**优秀的培训机构
公司于2013年2月--湖北经视台现场直播专访,关于特色小吃,投资创业、就业的问题 引来了多数学员来参加学习创业,在总监精心教导下,90%以上学员都已成功创业开店,深受广大学员一致好评。
公司于2013年8月--皇氏御厨专业总监【2009年】参加国外研讨会,曾经在国际、国外烹饪比赛中获得冠军,是武汉师资力量**强的教育培训机构。
公司于2014年3月--皇氏御厨以优良的师资、诚信教学,深受湖南卫视、湖北电视台、媒体政府的关注,学校教学实力强,以细节见真诚的宗旨,深受社会各界和用工单位的好评。
公司于2015年6月--皇氏御厨总策划人被湖北电视台邀请,上《职校直通车节目》和湖北电视台主持人现场直播讨论关于小吃创业的成功经验案例。
公司于2016年5月--皇氏御厨被湖北电视台打工服务社邀请,开启《校企直通车》现场直播采访,关于学员创业就业的问题,皇氏御厨总策划人讲述了创业者经营的问题,让创业者信心百倍的去实现创业梦想。
《武汉皇氏御厨》是湖北电视台《打工服务社》唯一指定专门为乡亲创业的餐饮技术培训创业平台
《打工服务社》是全国唯一一档服务农民工群体的电视栏目,专门从乡亲们需求出
发,服务涉及找工作、技术培训、等诸多内容,同时也发布企业用工信息等引起了
国内媒体的广泛关注。
★★学校扶持政策》在校培训后:可凭《学校培训证明》在学校承包的30多家
(品牌美食城)可免费实习一个月或者一个月以上,学习开店流程,经营技
巧,进货渠道,中途不收任何费用!
★★好消息:《国家支持全民创业》在校培训后可凭《学校培训证明》办理《工商营业执照》,
再凭"身份证""税务登记证"等证明到当地人力资源和社会 部门领取创业补
贴,一般在2000元左右,各地补贴金额不等......