烹饪培训学校
学烹饪厨师就来
课程介绍
投资小容易创业
餐饮行业具有投入小，回报大的天生优势，不用像其他行业动辄投资百万元。同时，投资餐饮业风险小，饮食作为人们的首要需求，永远不会过时。不论你出身在哪里，不论你贫穷富贵，只要你肯努力，你就可以拥有自己的事业。
烹饪精英
课程内容
1、烹饪基本功：刀工、勺工技术；上浆、挂糊、勾芡技术；油温、火候知识；土豆松、红油海带丝、菊花鱼、三丝鱿鱼卷等20道基本功菜肴制作。
2、凉菜制作：20余种流行凉菜制作，红油、花椒油、葱油等10余种特色调味油制作技术。
3、浙江菜、淮扬菜、川菜、湘菜、粤菜制作技术如：红参羊肉、软兜长鱼、麻辣香锅、鲜汁瑶柱冬瓜煲等180道菜肴制作技术。
4、食品艺术雕刻和冷拼：玫瑰、月季、喜鹊、金鱼、鹤、锦鸡、凤凰等等20种食品雕刻和艺术冷拼制作技术。
5、特色小吃：六鲜面、砂锅粉、盖浇饭、小笼包等20种小吃制作。
6、卤水制作技术：卤鸭脖、卤鸭翅、卤牛肉、卤顺风等15种卤菜制作方法。绍兴卤水、川味卤水制作配方和技术。
为什么选择
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烹饪学校为有创业需求的学子量身打造创业营销经典课程，培养你创业思维与方法。
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烹饪学校就业单位拥有遍布全国30个城市，500位就业指导老师为您贴心服务。
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我们与全国数万家企业合作，合格毕业生推荐至星级酒店，大型西点连锁企业就业。
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学校致力打造校企合作“双赢”就业平台，为学子成功就业提供有力保障！
为什么这么多人学厨师？
餐饮业从诞生以来，从未面临淘汰，餐饮业一直是关乎民生的重要行业。而今随着现代社会人们对生活水平要求越来越高，餐饮业进入新一轮高速发展期。未来，具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨师将成为用人单位的选择。
教学作品
老师风采
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林敬春
国家二级技师、国家高级公共营养师、中国烹饪大师、商贸部 国家一级评委、法国蓝带三级勋章、国家中职实训教师
履历：被各大型餐饮集团和各大中专，技校，部队，高校聘为高级讲师人社部教育中心讲师 国资委商饮中心评委 法国美食协会会员 香港中华厨艺学院讲师国际奥食卡餐饮策划福建理事长 福建闽菜非物质文化遗产传承人
擅长：
创业开店培训 分子料理创新设计与技术研发，闽菜 粤菜和海鲜菜品，对甜品，西点和西餐更有最的料理方式，曾多次到北京、上海、云南 深圳 香港等地饮食文化交流，多次参加国资委 烹协 饭店协会等全国性烹饪大赛屡获殊荣，多次受邀参加电视媒体栏目录制，及大型高端餐饮活动策划。
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闫安
国家高级烹调师、高级营养师、职业经理人、法国里昂厨师学院名誉讲师
履历：1999年彭城饭店（三星）凉菜主管；
2000年四川巴国布依精品川菜主炉；
2004年北京昌黎连锁酒店燕鲍翅主管；
2008年全国连锁风波莊主题酒店行政总厨；
2012年绍兴戏马台私家一号官府菜总管；
2014至今从事厨师教学与精品菜研发；
人生格言：踏踏实实，勇于创新，厨德与厨艺齐发展。
21世纪以来，随着我国市场经济的快速发展，餐饮业也迎来了发展的春天。职业教育更是以培养应用型、复合型专业技术人才为己任，顺势而上，得到了蓬勃发展。绍兴烹饪学校始终秉承“爱与责任”，在烹饪职业教育这块沃土上精耕细作，创新发展，为初高中学生、大学生和下岗职工开辟更多的出路，为农村富余劳动力转移、促进地方第三产业发展等方面做出自己应有的贡献。
学校简介
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只专注烹饪西点教育，因为专注所以专业
绍兴市越城区烹饪职业培训学校（绍兴烹饪学校），是经绍兴市人力资源和社会保障局批准成立的大型烹饪、西点专业学校。学校配备先进的教学设施设备和优秀的师资队伍，所有专业均采用小班制授课、纯实践教学，并与全国多家星级酒店、西点连锁企业建立校企合作的培养模式，同时设立创就业指导中心，致力于学生的就业和创业服务。咨询热线：曹老师 18590313193
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