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泉州食为先小吃培训

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泉州重庆酸辣粉培训中心

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课程详情


重庆酸辣粉的历史悠久,传说其起源可以追溯到三国时期。虽然具体的起源已无从考证,但酸辣粉的美味却代代相传,成为重庆乃至全国各地人们的喜爱之选。如今,重庆酸辣粉已经不仅仅是一种小吃,更是一种文化的象征,代表着重庆人民的热情和坚韧。

适合人群

对烹饪感兴趣的初学者

中餐从业人员进修提升者

想要创业开餐厅的人士

进入餐饮行业工作的人士

课程内容

1.选材:粉的选择及泡粉注意事项

2.熬汤:食材解冻、焯水、熬汤去腥等步骤及注意事项

3.三油三水制作臊子制作:①果仔油②红油③特香辣椒油④蒜水⑤糖水⑥乳水

4.臊子制作:①香甜肉沫汤②榨菜肉丝③杂酱④肥肠

5.配料制作:花生米、菜、香葱的制作;打料的手法,口味增加,成品制作


关于学校

食为先品牌从2008年成立至今,拥有70+直营连锁分支机构,遍布全国11个省市,并与多地组织合作,成立就业帮扶基地!食为先职业培训学校(人社民4419214140401号]是集小吃技术实训、餐饮创业咨询、连锁品牌合作、餐饮技术研发为一体的综合型餐饮连锁企业。目前已开设多个实训基地,分别位于东莞10家、浙江10家、广西3家、重庆I家、广州7家、江苏8家、湖南5家、河南I家、深圳6家、上海2家、湖北I家、广东其他10家、福建4家、江西2家更多机构敬请期待!本中心主要从事专业特色的小吃技术创业服务、食品技术研发、市场策划与应用及加盟代理推广服务。让您凭借一技之长,以小的投资来实现成就创业的梦想!学员来自全国各省、以及少数来自国外的华侨华人、外籍人士,来自港澳台胞学员,食为先连锁实训中心每年都有几千名学员学成结业并成功创业。以协作、奋进、坚韧、开拓为理念,以项目的多元化、课程的精品化、培训的人性化为总体目标,全力打造同行业中培训项目较多、较全、比较实用的餐饮培训机构,相继推出印度飞饼、沙县小吃、...

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