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淄博齐临金茂职业培训学校

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淄博无矾油条培训

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淄博无矾油条培训

课程详情

无矾油条

老传统油条在配方中加入了过多的明矾(也叫白帆),明矾的主要成分就是金属铝,人们常吃带铝的食品,会给人们的身体健康造成后很大的伤害,不少人早餐时常食用油条,但是里面和面的时候加入了明矾,使铝的含量严重超标,铝是两性元素,就是说铝与酸与碱都能够起反应,反应后形成的化合物,容易被肠道吸收,并可进入大脑,影响人的大脑,小儿智力发育,而且可能导致老年痴呆症,另外做油条时的面团经过明矾处理后,碱性很高,使维生素B1都损失掉,常吃这类含明矾的食品,还会引起各种病变。

什么是无矾健康油条?

无矾健康大油条是有国家高级首席面点技师,国家级考评员杨京章老师,经过多年的炸油条经验,不断地研究和配方改良,研究出了无矾香酥大油条技术,已经申请国家专利,无矾香酥健康油条价格低廉,不含明矾,不含碳酸氢胺,不含洗衣粉,不含油条精,不含膨松剂,纯天然制作,面团发酵速度快,耗油低,出油条多。炸出来的油条外酥内软,体积蓬松大,同样大的面团,炸出来的油条体积是老传统油条的两倍,皮薄,空心透亮,颜色金黄,无异味,不苦不涩,凉而不硬,适应摆地摊,开店或大型生产批发,和面手工机器均可,炸出来的油条营养丰富,是一种对人们健康有益的绿色食品,很受广大顾客的欢迎。

  

杨京章老师配方中的原料和设备各地均可容易购买,无需从学校购买。

本油条制作,不用夜间早起来和面,晚上睡觉前和好面,早上起来炸即可。

教学内容:

1.教学员亲自配制油条的制作原料。

2.教学员一年四季怎样和面醒发面团。

3.教学员一年四季油条制作的注意事项。

4.油温的控制,和省油方法。

5.教学员油条怎样铺条,剁条、下锅等。

6.无矾香酥油条  无矾大油条  无矾糯米油条

随到随学,让学员亲自动手实践为主,一般学习2-3天,报名后学校不限制时间,学会为止,3年内油条技术可免费升级,外地学员免费住宿。

关于学校

金茂职业培训学校——坐落于历史文化城,齐国古都临淄,是一所以“风味小吃快餐,中西式蛋糕糕点,厨艺为特色教学内容的职业技能培训学校”。学校自2000年成立以来,以其科学的教学理念,活泼生动的教学方式,在华东地区独树一帜,每年为社会培训出千余计技艺精良厨艺师,因其学员技术先进全面,学员就业率达到100%,在社会上引起巨大反响,学员来自,河南,江苏,河北,天津,北京,吉林,辽宁,黑龙江,山西,山东境内等十几个省市地区。学校作为国家劳动和社会保障局职工再就业技能培训基地,以为上万名下岗职工再就业进行了专业技能培训,使在最短的时间内掌握小吃快餐厨艺的大批再就业职工顺利走向工作岗位,学校已成为广大再就业职工,毕业学生,想独立创业者等学习的乐园。更多培训课程,学习资讯,课程优惠,课程开班,学校地址等学校信息,欢迎拨打我们电话18560843735 (微信同号)

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