金华高端小吃培训班

鱼粉项目简介

项目火爆 开店赚钱

鱼粉：

是时下非常火爆的一款养生美食，其受众范围广泛，以其独特的味道走进了许多食客的心中，其独特的养生食疗功效更让人对这碗独特的杂粮渔粉爱不释手。鱼粉中的汤是采用活鱼熬制的鲜鱼汤，其富含多种营养物质，喝起来对人们的身体有益，能让食客的味蕾惊艳，吃过之后都是恋恋不忘。

食为先将天然营养的五谷经过研究后做成劲道的五谷粉条，与新鲜鱼肉、鱼汤组合成杂粮渔粉。鱼骨经过老火熬制汤料，加入天然香料形成营养底汤，鱼片、鱼头、鱼排、鱼杂各加工成主料，与天然杂粮粉条、营养鱼汤形成完美结合，成为街头一道亮丽的美食风景。

鱼粉项目培训内容

学好真技术 何愁没生意

1、鱼粉的基础知识与经营方法。

2、鱼粉的配方和熬制

3、鱼粉高汤的熬制。

4、鱼粉的制做，肉皮酥的制作。

5、脆皮豆、酸笋的制作，配菜的制作。

6、各式鱼粉制作流程。

7、肉质、高汤等材料的保管与存放。

8、店面经营的选址原则、原料设备的采购途径。

9、投资预算及风险回避，店面经营的技巧与管理方法。

鱼粉项目培训优势

迎合市场 大众口味

本套鱼粉课程您学会之后，可以去菜市场周边、学校门口、居民住聚地、工业区周边等地开个鱼粉店，当然您也可以去特色粉面店做鱼粉大师，或在家里自己制作属于家人专享的美味营养鱼粉。

利润分析

鱼粉开店摆摊均可，小到千元摆摊，大到上万元开店。1．即使摆一个小摊卖杂粮渔粉按保守值计算，每天只卖100—200碗计，每碗利 润2元左右，日纯利200—400元；月收入六七千元。2．如能开一间二三十平米的鱼粉店每天营业10小时左右。一般售价5元—8元/碗，就按5元来 算：每碗成本2元左右，每碗毛利润在3元，如果按每天销售二百碗鱼粉计算，每天营业额在1000元，可获利600元，每月获利18000元，减除房租费5000元，两个人员的工资2000元，水电等费用3000元，可获净利10000元，年收入在12万左右，节假日生意会更好。如果经营成熟再开 2--3家鱼粉分店，一年的收入就非常可观。
文中数据仅为参考数据，更多详情请以食为先现场考察咨询为准。

鱼粉项目培训方式

系统学习 专业指导

食为先餐饮小吃技术培训，老师手把手教学，简单易懂，理论与实操相结合，老师亲自指导，学员实操，学习快，更容易上手，随到随学，教会为止。

鱼粉项目培训时间

随到随学 学会为止

食为先学校教学时间为：8:30-18:00，节假日不放假，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每周六日学习）,学员学会为止。（本项目正常的学习时间一般为3-4天左右，视个人学习能力而定）