苏州西点烘焙培训班

惊异于一位专业西点烘焙从业人员，会关注我一介野路子的家庭主妇！这必须要感谢宝哥！机缘巧合加了微信好友，仅仅因为一条微信留言，成为了朋友。

我是一个吃货，06年大学毕业放弃了外企翻译的工作机会，选择了和朋友做淘宝，做西餐食材的销售。6年间让网店从两个桃心到了两颗皇冠，做过淘宝实体、酒店供应商、培训等等，凡是市面上能接触到的西餐食材，我几乎都经手过。也正因为这点，**终决定放弃辛苦打拼的店铺，嫁人生子。 

为什么？因为看了太多太多黑幕了，身不由己地也参与了许多， 从早年把过期的份装黄油用吹风机加热再定型送酒店，到以次充好做零售，再到**后的过期货、临期货改日期。 任何不以盈利为目的的经营活动都是刷流氓，但是盈利不是暴利，不能失去良心。**终因为和合伙人经营目的不同，被排挤退出了生意。

心灰意冷的我决定不再踏足这个圈子了。但是当我成为母亲以后，严重的被害妄想症迫使我不得不重新出山。可是这时我发现时代变了！变成了女神、男神满天飞的时代，烘焙业以平均一周一位大神、一月一位大师的速度，在迅速捧红一名名的精英。这些精英共同的特点是：网络走红，会讲故事，有情怀，会拍照！

食物呢？sorry！谁也没吃过！仅仅凭借几篇软文、几张图片、一份某大师著作摘抄的配方，就能被评价为**、全宇宙**，这功劳到底算谁的？在我看来：只有经过市场验证，千万次稳定的发挥才能称为是成功的配方； 厨师自古被归为勤行，这个勤不是嘴上说的、纸上写的，而是真正手底下的勤。

泡打粉、发酵粉分不清；直接把装巧克力的盆放在电磁炉上加热；产品不用自己做，找工厂代工然后贴牌出售……这是励志做烘焙精品的某全球连锁烹饪学校初级毕业学员干出来的事儿，还不忘教育我：你落伍了！现如今只要商业计划书写得好，自会有天使（投资人）给钱，成败与否那就再说了！

这样的人我接触的不是一个两个了，共同点都是：功力尚浅，脑子灵活，会自我包装，会利用广大烘焙爱好者对专业从业人员的敬畏心理来达到自己的目的。这完全颠覆了我对于手艺人的观念：严谨，谦逊，自省。

大自然赐予我们珍贵的天然食材，是为了给生命提供养分；人类运用聪明才智将这些食材制作成了各种食物；在这其中的一小部分食物艺术家将其升华成为了美食精品；而美食精品不单单带给人类饱腹感，更带给了人们视觉与味觉的享受。这个循环了千百年的轮回需要我们行业所有人去尊重、去遵守、去维护！切莫因为眼前利益葬送这个行业，毁掉群众给予我们的信任与支持！老话说得好：磨刀不误砍柴工，罗马不是一天建成的。技术需要不断地练习、学习才能积累和提升，只有耐得住寂寞、掌握了技术才能算合格的手艺人。如果您是商人，如果您想迅速致富，请不要打着手艺人的旗号来玷污这个行业！

平台点评：前几天看到朋友发的一个同行朋友的点评，让我很惊异，行业还有这么说真话的一位同行，我马上联系朋友让他联系王老师，这是我**次这么主动的约稿，行业太多的浮躁，太缺少敢说真话，也扎实做事的同行了，因为浮躁，让多少年轻人迷失方向；因为浮躁，让多少人倾家荡产；因为浮躁，食品的背后多了多少隐患；还是那句话，总要先有人站出来说话，总要有人先弯下腰做积淀，老子在《道德经》第六十四章说：合抱之木，生于毫末；九层之台，起于垒土；千里之行，始于足下。

咨询电话【廖老师】：158050361463

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