南京学西点烘焙口碑好的机构选哪家，近年来，烘焙行业风生水起，可谓是充满前景的行业之一，现如今，整个社会的烘焙师供不应求，高技能烘焙师更是重金难聘，这样巨大的发展势头使得烘焙师的前途不可估量。不少创业者都看到了这其中的商机，对烘焙行业产生浓厚的兴趣。
南京学西点烘焙口碑好的机构选哪家，近年来，烘焙行业风生水起，可谓是充满前景的行业之一，现如今，整个社会的烘焙师供不应求，高技能烘焙师更是重金难聘，这样巨大的发展势头使得烘焙师的前途不可估量。不少创业者都看到了这其中的商机，对烘焙行业产生浓厚的兴趣。
南京法蓝西西点培训学校是目前国内具有翻糖蛋糕培训和私家蛋糕培训，裱花蛋糕，纯脂巧克力、韩式裱花，手工巧克力，法式西点培训、天然酵母软欧面包等家庭烘焙技术的职业技能培训资质机构。在教学中培养学员鉴赏作品和设计创作能力，以理论为基础，着重实践操作技术培训!
教学课程
西点就业班(适合零基础学习、学制2个月;对应工作：裱花师、烘焙师)
开店创业班(适合零基础学习，学制2个月;开一家蛋糕房开始创业)
裱花翻糖班(学习2个月，以韩式裱花蛋糕为主线，样式与口感并重的精美课程，开一个属于自己的甜品工作室)
创业班(历年报学多的一套课程，含裱花、烘焙、甜品、翻糖四大部分，学习周期3个月)
面包专修班(开家精品面包店或面包技术的提升，从台式面包到法式面包、日式面包、德式面包，直至风行的软欧包，学制12天，60款面包学习制作)
一口酥
材料：无盐黄油50克、低筋面粉100克、全蛋液20克、糖粉26克、蛋黄1个、熟的黑芝麻适量、莲蓉馅适量
1、将黄油软化后，和糖粉倒入盆中，用手动打蛋器搅拌至顺滑，且颜色略微发白即可
2、再倒入全蛋液，继续用手动打蛋器搅拌均匀
3、加入低筋面粉，下手混合成团，装入保鲜袋，送入冰箱冷藏15分钟
4、取出冷藏好的面团，将它一分为二，然后先取一个面团，擀成宽一点的长片状，再把莲蓉馅搓成长条，放在面片上，如步骤4图所示
5、接着由上而下的卷起来，卷好后，再切成小段状，剩下的另一个面团，依次操作整形。此时烤箱预热170度上下火
6、切好的生胚，摆入不粘烤盘内，在表面刷上打散的蛋黄液，再撒上黑芝麻
7、送入预热好的烤箱中层，上下火160度，烤25分钟即可
8、刚出炉的成品，要室温稍微放凉再吃，才会酥香可口，因为刚出炉的时候有热气，吃起来可能会有点软