扬州西点烘培培训
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西点烘培是一项既需要技能又需要创新能力的工作。目前西点行业一名普通面包师的工资在5000元左右，而高级面包师的工资则高达8000元甚至1万多元。未来10年，西餐产业的发展将更加繁荣。无论是西点连锁企业、星级酒店蛋糕房、高端西餐厅都需要大量人才。以下内容将为您推荐扬州西点学校在哪？
扬州西点烘培课程 
海绵蛋糕
原料：鸡蛋、白糖、低筋面粉和烘焙油。将低筋面粉过筛备用。将清水和烘焙油称量后混合备用。鸡蛋蛋白从蛋黄中分离出来后，在蛋白中加入75克白糖、盐和白醋。用电动打蛋器打至蛋清有小尖角为止。在蛋黄中加入20克糖。用搅拌器使它变白变厚。加入三分之一的蛋黄，用刮刀翻拌蛋糊至蛋白与蛋黄混合均匀，无蛋白块的状态。将面粉分三次过筛到蛋糊中，每加一次面粉都要翻拌均匀至无干粉的状态，再加入剩下的面粉，不要划圈搅拌以免消泡。清水和烘焙油用刮刀搅拌至油水混合后，舀一点面糊放入油水混合的碗里，并将其混合均匀，再倒入面糊里，轻轻翻拌均匀即可。将拌好的面糊倒入电饭煲的内胆中，在桌面震几下，震去大的气泡，将内胆放入电饭煲中，选择蛋糕功能，剩下的工作就交给电饭煲啦。50分钟后，打开电饭煲的盖子，一个大的海绵蛋糕做好啦。
网站规模都是假的，产品的味道，能学到好的技术才是真的，可以先试学一款产品，觉得满意在学习
我们是小班制对新学员安排一对一的教学，对接受能力差的学员可反复教学，直到熟练操作为止
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重视温度管理
很多时候，如果你在温度管理方面做得很好，制作蛋糕就成功了一半。温度有很多需要注意的问题：**操作室温度是多少，各种材料的**储存温度是多少，鸡蛋达到杀菌效果的温度是多少，巧克力的回火温度管理，天然酵母的管理等等，蛋糕的存放也要注意温度管理，如奶油和卡萨酱蛋糕一定要冷藏，否则容易引起细菌感染、食物中毒。而费尔南德、马德琳、松饼、饼干等都可以在室温下保存，冷藏会使味道变差。
有为（蛋糕培训）成立于2009年，是扬州**时尚式烘焙培训中心；专业培训烘焙/西点培训/饼干培训/慕斯培训/法式西点/私房蛋糕/欧式面包/韩式裱花/翻糖/咖啡饮品/满记许留山糖水甜品培训等课程；
经过8年多的不断成长有为（蛋糕培训）截至2017年11月——已开设各班次共158期（届）教学人数已达4800余人次，培育了大批烘焙从业者创业者开店者爱好者，上百家烘焙学员实体门店，千余家私房烘焙工作室，法国、德国举国上下大江南世界各地！ 因为用心，所以卓越！
自己毕业之后一直没工作，听说现在做西点还挺赚钱的，就打算学一门西点的技术来自己创业。我也在网上看了很多 家西点培训学校，思来想去最后选择了扬州有为培训学校。老师也比较管的到，而且平时管理的很严格，西点的老师都是国内外西点的大师亲自授课，采用理实一体化的教学，我不敢说其他学生觉得怎么样，但是对于我 来说提升确实是非常大。
