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现在有很多人都比较喜欢吃烧烤，制作烧烤的食材种类多，口味也不少。烧烤餐厅为消费者提供营养丰富的烧烤美食，满足许多顾客的味蕾。因此，它们在当前市场上得到了广泛的认可，并有着良好的销量。创业者选择选择开店自然能够迎来好收入。
1.烧烤技术大全概述。2.原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领。3.原料、配料、设备、采购方案、及低价格。4.原料存放、保鲜技术。5.配料存放，培训技术。6.开店选址指导。7.店面规划设计。8.开店销售方案。9.经营管理方案等等。
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小吃创业市场前景广阔，风险低，投资小，收益大。小吃市场有巨大的商机。它适用于大多数缺乏资金和技术的勤奋人士创业。它可以是固定的门店，也可以是流动的小摊。这种投资少、收益快、利润丰厚的项目尤其受到小规模投资者和企业家的青睐。
每个地方都有相应的特色小吃，比如开封的灌汤包、长沙的臭豆腐、糖油粑粑、北京的豆汁、重庆小面等这些都是知名小吃。做小吃的东西，食材有很多种往往有很多都是你想象不到的，但是味道却出奇的好吃，再加上不添加任何添加剂纯绿色的食品让客户也吃的放心，这样就大大的增加了人们都小吃的认可。
创业开店得注重商业战略。便宜的价格和丰富的品种固然重要，但开一家当地小吃店的关键是口味。所有食品相关行业都关注顾客的口味。吸引回头客的方法就是要有自己的特色。如果把快要卖光的小吃(如卤味)再烹调一次的话，店主必须自己先尝尝原味是否已经走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免卖坏招牌。
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