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北京哪有专业茶艺师培训
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发布时间:编辑:佚名

北京哪有专业茶艺师培训,**北京普悦茶艺师培训学校,今天我们分享的茶艺师培训资讯是:绿茶,能用紫砂壶来泡吗?


紫砂壶不适合泡绿茶:

 1、视觉上:用玻璃杯或者盖碗冲泡绿茶,可以直观的感受绿茶较嫩的身姿在水中舒展的姿态,其青翠欲滴的颜色尽收眼底。但是紫砂壶具有封闭性,我们无法从中看到绿茶伸展的姿态,在一定程度上来讲失去了视觉上的美的体验。


 2、嗅觉上:紫砂壶保温性保温性和封闭性较强,适合冲泡发酵茶,发酵茶一般香气浓且馥郁,绿茶在一定程度上香气不能与之相比,再加上紫砂壶的吸附性,使得绿茶无法挥发出其特有的香气,嗅觉上就是去了一定感受。


 3、味觉上:如果用紫砂壶来冲泡绿茶,较嫩的绿茶在保温不散热的紫砂壶的闷泡之下,绿茶不再鲜绿,茶叶出现发黄的迹象,就像是茶叶“熟”了一样。相对而言,茶汤味道也就不尽人意。


所以,不建议大家用紫砂壶冲泡绿茶。

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