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烘焙爱好者们学习并不难。甜点的许多技术是相互关联的。如果我们能系统、连贯地学习烘焙课程，再加上教师的个人实践，我们就能很快地学习。 你能走多远，你可以在你完成学业后提升到什么水平，将考验你的审美和创新能力。你的审美能力代表你所做的甜点是否符合你所设置的消费者的欣赏能力。你的创新能力代表你制作的甜点是否能与别人不同，形成自己的风格，这样消费者才能再次记住你。

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中国一二线城市的烘焙业竞争激烈。许多大品牌已经入驻。相反，三四线城市仍有大量市场缺口。这对我们来说是个突破。尤其对于那些在大城市工作的人来说，通过学习烘焙技术回国创业是一个非常好的选择。他们不仅可以照顾家人，还可以做点小生意。这也包括农村地区。农村地区的烘焙市场更是一片空白。只要定位确定，在家乡农村开面包店几乎是肯定的事情。

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在做蛋糕这一块还是挺有名气的 但是价钱收的很贵 是一个民办中专院校校长王森老师在市场包装上做的很好 经常带领老师参加国际性蛋糕比赛 当然也真的做得不错的了比如说做巧克力的王启路老师，做糕点的张扬老师。。。。。都得过好多大奖的