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其实这是一个老生常谈的话题了，不过今天小编就为大家详细讲解这两种学习方式的各个优势与缺点。希望对你在这两者之间的选择上面起到一定帮助作用。 许多想学各种美食小吃技术的朋友可能会问，培训学校都没有实体店面卖东西，学出来的技术能OK？那么，我们还是先来看看吧。 实体店学做小吃劣势： 1：实体店的师傅会保留一部分核心技术不教学徒。 PS：俗话说，“教会了徒弟，饿死了师父”，一般是担心你抢他生意，而保留最重要的配料技术。但是在小吃培训学校就不会这样，以乌鲁木齐潮香园小吃烹饪学校为例，乌鲁木齐潮香园小吃培训学校的老师不会在外面自己做生意，都是将全部精力投入到课堂上，确保将更多的技能教授给学员。 2：实体店的师傅也许自己做得很好吃，但不一定能把学徒教好。因为培训是讲究专业系统教学方法的。也许这个师傅自己手艺很好，但是他自己也不知道，要怎么教你，才能让你学得好。 3：实体店学小吃一般都不会走正常流程。大多数学徒都是要先做小工、洗菜、洗碗、甚至拖地。然后，每天零零碎碎的学习一点技术。 4：实体店学小吃不一定能学到全部核心配方和原料。现在好多实体小吃店不会教你最重要的配料，一般都会要求你今后在他们那里购买，如果不在他那里购买的话，有些实体店甚至不教技术。 5：实体店学小吃，大部分店都没有标准的资料和配方比例，大多数师傅都是靠个人经验传授，而这些经验，单靠教几遍，学员是无法掌握牢固的。而且很多制作流程都没有配方，都是靠师傅自己的感觉来搭配各类原料。 培训学校学做小吃优势： 1：培训学校能够学到更多的餐饮美食小吃技术项目。以潮香园小吃烹饪教育为例，项目都是从全国各地精选引进的，在市场上都是上等水平，满足顾客的需求。 2：乌鲁木齐潮香园小吃能学到每个小吃项目的精确配方，规范的操作方法和制作流程。每一个都有严格精确的配方比例和操作方法。每个配方都精确到克，而且都有详细的技术资料交给学员。 3：乌鲁木齐潮香园小吃的老师都有丰富的教学经验，而且学校有一整套教学方法和教学诀窍，能教懂学员，教会学员。 4：乌鲁木齐潮香园小吃除了学习实实在在的技术配方，还能同时学到相关的理论知识，再加上课堂上的实际操作，学起来效果才更好。 5：乌鲁木齐潮香园小吃每天多个小时的系统学习，都是实实在在的。 6：乌鲁木齐潮香园小吃会不断的研究提升自身的技术口味，这样学员以后也有技术升级的提升空间。 如果您不想给别人打工，那么乌鲁木齐潮香园小吃是你的最佳选择，可以学会各种小吃的核心调料制作方法，不用受其他人的控制，单凭这一点大家都会选择培训学校进行系统培训。

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如果是考虑以后能有个好发展，那么学校肯定是要选好，只有基础打牢了，才能在以后的发展，选择学校要注意的； 1.学校的办学时间，时间是证明一所学校是否好的最好标尺。 2.要看这个学校营业执照，现在美容美发学校不是谁都可以办的，很多学校都是无照经营，比如真正的有营业执照的学校就不多。 3.要看这个学校的教学环境。不要被表面的装修给迷惑了，要看的还是学校拥有的设备。 4.就是要看学校老师的能力，可以跟老师进行交谈，看看他们的讲课方式是否适合你。

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当然想要运营有不断新老客人来关顾的肠粉生意，一门好的肠粉技能天然离不开，所以主张我们在营业前报名一个专业的沙县小吃训练班系统训练，把握全面。南宁想学做沙县小吃去哪里学，食为先全国连锁训练组织,专业训练上百种小吃技能,食为先: ①规模大!全国连锁! ②经历足!数众多学员! ③味道纯!行业技能教师教学!