公共营养师的学习的内容
公共营养师学习的内容主要有:营养学基础、现代医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。
课程适合哪类人学?
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医疗卫生药品服务领域
各级医疗服务机构、连锁药店、保健品直营店等机构的从业人员
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健康营养服务领域
健康管理公司、营养指导中心、营养保健品销售、康养服务机构、月子中心等机构从业者
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餐饮服务领域
大中小学、企事业单位、机关餐厅食堂;商务酒店;健康餐厅等餐饮机构从业者
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其他人群
对营养知识感兴趣或有志于从事营养指导工作的各类社会人员
公共营养师的职业发展
公共营养师的职业发展也非常重要。公共营养师参加培训,学习专业知识和技能,不断提高保持自己的专业水平,可以为自己的职业发展创造更多的机会。公共营养师还可以通过参加各种行业峰会、研讨会等活动,与行业专家交流,提高自己的专业能力。
为什么报考营养师?
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职业人才缺口大
专家预言未来中国需要大量营养师,目前在中国营养师专业人才不足3万人,按照人口比例,我国至少缺少400万营养师人才。与日本和美国相比,我国营养师的现状不容乐观,市场供不应求,职业前景乐观。
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人们越来越关注营养健康
我国人口众多,亚健康群体庞大、慢性病患病率高,各类疾病出现年轻化趋势!现代人民健康意识在增强,越来越关注自身营养健康。作为营养师专业人才面临的机遇是非常大的!
公共营养师的优势:通过学习可以获得医学基础、我们是怎样进行消化吸收,不同人群的生理特点,为不同人群的营养指导做铺垫。而营养学基础、食物营养基础,就是了解我们平时吃的食物包含了哪些营养,这些营养成分都对身体产生哪些营养价值。了解这些之后,就可以根据膳食结构和膳食指南,针对不同营养需求的各个人群进行合理的膳食指导,应该吃哪些食物,补充哪些营养才能更好地提高身体素质,有益于健康。
课程由浅入深,循环渐进
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理论知识
职业道德、基础营养学、食品营养与安全、保健食品鉴别与选择、不同人群营养分析、公共营养、社区营养管理、营养配餐与烹饪技巧、疾病的营养调理原则和方法等。
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操作技能
公共营养师培训课程操作技能包括以下内容:膳食营养调查与评价、人体营养状况测定与评价、营养教育实践、食谱编制、食品营养评价、运动营养与减肥等。
公共营养师报考条件:现在常考的公共营养师等级是三级(高级)和四级(中级)。三级公共营养师的报考条件:大专学历以上就可以了,如果是在校生,只能是应届生且是营养类相关专业才可以报考,不过如果你已经毕业了,就不受专业限制,可以直接报考三级公共营养师。四级公共营养师的报考条件: 高中学历以上,工作2年就可以报,不受专业限制。而且拿到三级公共营养师可以申请补贴,各地政策不同。