公共营养师是国家和社会保障部于2005年第三季度发布的第四批新职业之一。它是一种适应社会和市场需要的专业技能型人才。指受过专业知识和技能培训，通过国家职业资格考试和认证的人员，取得就业资格，从事营养咨询、营养评估、营养指导、营养教育等工作，营养管理专业和从事营养教学研究、营养与食品安全知识传播的专业人员是促进公共卫生的专业人员。

1。生物工程

生物工程是20世纪70年代初兴起的一门新兴的综合性应用学科，20世纪90年代，基于系统论的生物工程诞生，即系统生物工程的概念。以生物学的理论和技术为基础，创造出具有超远距离特性的新物种，通过合适的生物反应器大规模培养这些“工程菌”或“工程细胞系”，产生大量有用的代谢产物或发挥其独特的生理功能。

2。药学

药学是连接卫生科学和化学科学的医药保健行业。负责确保药品的安全有效使用。药学主要研究新药的来源、加工、性质、功能、分析、鉴定、调配、生产、储存和检索（包括合成）。主要任务是不断提供更有效的药物，提高药物质量，确保用药安全，使患者得到最小伤害、最大效益的治疗或治愈。

3。食品科学与工程

食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能从事食品生产技术管理、质量控制、产品开发、科学研究的食品科学与工程高级工程技术人才，食品领域的工程设计等方面。

营养学家考试在全国统一进行。只有培训机构和学校的考生才能报考，而不是个别考生。因此，考生必须通过培训机构的考试，即营养师的考试不能是自己考，但有些培训机构只能报考，然后才可以选择不培训，同时参加考试，但这样一来，考生就需要我自学了，我还得查阅很多书，这很麻烦。所以我建议你还是选择培训机构的培训课程吧，因为它很方便，而且你不必接受面对面的课程，还有网上课程。随时随地学习。