蛋糕在现在这个时代是最常见的一种糕点，也是最多人买的一种糕点，特别是在生日的时候，绝大部分人都会买蛋糕来庆祝生日，即使是平时生活也会买小蛋糕来吃，所以说，学会做蛋糕是很好的，那么学会做蛋糕有什么作用呢？其实学会了做蛋糕是很好的，对自己来说是很方便的，自己做蛋糕给自己吃，既可以很方便有有营养，还可以为自己的朋友做蛋糕，一起来庆祝生日，还可以省下来一大笔钱，学会做蛋糕的作用就有这一部分，还可以自己做蛋糕店老板。

学多久才能开个蛋糕店，没有确切的答案，任何可能都有，或许一个月、三个月、六个月......也有人学习了半个月就可以开店创业了，但是，技术都讲求基本功的沉淀，在西点蛋糕行业里，好的基本功会成就一个好的西点师、蛋糕师！

奶油干酪在混合前要放在室温

干酪和奶油在混合前要放在室温下，否则烤出来的芝士蛋糕里面会有一小块一小块的。用冷的奶油干酪也容易导致过头。在蛋糕浆里打进太多的空气会导致蛋糕表面有小气泡。一般先把奶油干酪单独搅拌均匀。

售后服务

毕业后是否有帮忙推荐工作、创业扶持等售后，学烘焙，要选择正规的专业学校。好的学校不会让你花费了大量精力却学不到东西！