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潍坊西点蛋糕培训
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课程介绍

  • 蛋糕裱花特色班

    培养目标:培养蛋糕裱花制作的技术人员

    课程内容

    1、系统传授蛋糕裱花整体造型和理论知识

    2、系统传授各种花边、花卉和十二生肖的制作

    3、系统传授卡通蛋糕裱花制作

    4、系统传授欧英式蛋糕、水果蛋糕、巧克力蛋糕、巧克力装饰配件、婚庆蛋糕、寿宴蛋糕、陶艺蛋糕、黑森林蛋糕、慕斯、提拉米苏、冰淇淋、翻糖蛋糕等各式蛋糕的制作

  • 西式面点特色班

    培养目标:培养西式面点的复合型人才

    课程内容:

    1、面点的概论,中、法、丹、英、台、德等的特点

    2、机械使用与维护专业知识

    3、系统传授西点原料、西点制作工艺、西点创新、西点营养搭配

    4、系统传授提拉米苏、慕斯、泡芙、圣代、阿黛尔、曲奇、蛋挞、阿拉棒、黄金椰丝球、蛋黄酥等数百种花样甜点

  • 糕点特色班

    培养目标:培养特色糕点制作的技能人才

    课程内容

    1、系统传授糕点制作与理论知识

    2、系统传授姜米条、酥三刀、大麻枣、宫廷桃酥、老式口酥、花生酥、芝麻片、开口笑等各式糕点

    3、系统传授广式月饼、酥式月饼、曰式月饼、港台式月饼、冰沙月饼等数百种花样

    4、系统传授各种无糖糕点的制作

  • 面包特色班

    培养目标:培养各式面包制作的技术人才

    课程内容:

    1、系统传授中、美、英、法、丹麦、德、港、台湾等特色风味

    2、系统传授面包制作和理论知识、面包装饰和面包花样

    3、系统传授面团醒发、改良以及包装

    4、系统传授法式面包、丹麦面包、调理面包、酥式面包、老式面包、杂粮面包各式花样

  • 中式面点特色班

    培养目标:培养中式面点制作,懂经营,善管理并且具备创业能力人才

    课程内容

    1、系统传授面点原料,面点制作工艺,面点创意,

    2、机械使用与维护专业知识,

    3、系统传授小笼包、蒸包、蒸饺、兰州拉面、葱油饼、手抓饼、杂粮馒头、广式奶油馒头、油条等百余品种地方特色小吃.

潍坊金大妈小吃培训中心

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上课地址:潍坊汽车总站西600米路北润扬五金城西首

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