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威海翻糖课程
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翻糖课程

A课程内容:

1 翻糖饼干制作

2 翻糖纸杯蛋糕制作

3 翻糖蛋糕制作:花卉、卡通、包包。

4 卡通人物制作:男孩、女孩、麦昆小汽车。

5 卡通动物制作:卡通小熊、kitty猫、小黄鸭、多啦A梦。

毕业作品:6寸卡通公仔蛋糕或花卉蛋糕(可带走)。

B学习课程安排:

第1天 原物料的认识(翻糖皮的认识及存储方式、干佩斯的认识及存储方式、翻糖皮及干佩斯的调色方式)。各式翻糖工具的认识及使用方法。

第2天 立体花卉的制作:玫瑰、蝴蝶结、小碎花、立体五瓣花。

第3天 康乃馨、牡丹、圣诞树、波板糖的制作。

第4天 多肉植物、卡通小熊、花卉产品练习。

第5天 饼干胚底的制作,糖霜的制作与调色。翻糖饼干的组装与搭配:拉线与吊边,棒棒糖胚底的制作及装饰。

第6天 黄油纸杯的胚底烤制及组装、翻糖磅蛋糕胚底的制作及讲解、翻糖蛋糕夹心馅的制作。

第7天 卡通人物的制作:男孩、女孩、麦昆小汽车。

第8天 卡通动物的制作:卡通小熊、kitty猫,小黄鸭。

第9天 蛋糕包面手法及装饰手法。

第10天 大型婚礼甜品台~百岁宴甜品台制作及摆台装饰摆放技巧欣赏

第11天 学员独立作品展示,达到独立构思制作

第12天 毕业作品出样。

威海柏文西点培训学校

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上课地址:山东省威海市环翠区向阳街

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倒计时:
11 : 58 : 41
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