巧克力口味的冰激凌、巧克力口味的蛋糕、巧克力口味的各种美食对于巧克力的忠实粉丝来说诱惑难挡。在任何一个甜点店、饮品店，总是少不了巧克力的出现。如何制作出星空巧克力？如何能够让巧克力更加丝滑？ 

南京子禾烘焙为广大巧克力手工制作爱好者开设了手工巧克力精品课程，课程由星级餐厅的专业甜点师进行授课，从工具的调温到巧克力的装饰，子禾烘焙的老师都会进行细致的讲解。老师会市场跟踪监督学员学习效果，及时地反馈指导。**采用科学的方法，及时的巩固练习，帮助学员入门，掌握各种手工巧克力的制作方法和技巧。 

适合对象：对于巧克力手工感兴趣的学员

使用教材：南京子禾烘焙专业讲义

教学师资：南京子禾烘焙实力教师

教学目的：经过精细化讲解和学员学习效果的监控指导帮助学员掌握巧克力制作的方法

课程特色

全套原材料设备提供，真材实料教学

自己独立上手操作，老师跟踪指导，能力提升更快

产品种类丰富，课堂实践多，创业指导多

课程详情

招生对象：对于手工巧克力制作课程感兴趣的学员、想要提升巧克力制作水平的学员、想要独立创业开甜品店的学员

教学目的：提升学员手工巧克力制作的水平，帮助学员顺利完成课程的学习，成就自己的美食制作梦想

使用教材：南京子禾烘焙培训中心手工巧克力制作精编讲义

课程内容：大理石调温、巧克力装饰片、酒心巧克力、软心巧克力、日本生巧和法国松露巧克力、法式西点手工巧克力玫瑰花蛋糕、星空巧克力上色

上课地点：子禾烘焙培训学校南京鼓楼校区

开班形式：精品小班+独立操作台

开班时间：随时开班，学员灵活自主选择

授课方式：以老师详细讲解系统理论，并边示范边讲解，随后学生模拟操作，全程实操，老师现场指导，结合随堂问答的方式为主