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韩式裱花蛋糕品质学习班
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裱花蛋糕是现代社会非常受欢迎的甜点,因其有着美丽的颜色,惟妙惟肖的花朵,容易不自觉地吸引人们留意,加上其香甜美味,裱花蛋糕一直长盛不衰。但是对于制作者的手工制作能力有很大的挑战。


韩式裱花蛋糕品质课程主要针对想要学习裱花蛋糕制作的学员,课程精选经典裱花蛋糕教材,独立地操作台,专业的子禾教育韩式裱花师傅手把手教学。以理论与实践相结合的教学方式,突出以实际操作为重点,手把手让每位学生都上手操作,实实在在掌握西点技术,精准定位全程实操,强化动手能力!开店之前可先提供宝贵建议,学开店日常运营及管理!全套原材料设备提供,为你开店保驾护航!



适合对象:对于韩式裱花蛋糕感兴趣的学员

使用教材:南京子禾烘焙裱花蛋糕制作讲义

教学师资:南京子禾烘焙专业老师

教学目的:理论和实践相结合帮助学员掌握韩式裱花蛋糕的技能


课程特色

技艺精湛的裱花师傅手把手教学,帮助你学习掌握精髓

从基础的配方开始讲解,一步一步制作精美花朵更容易

借助多肉、雏菊、叶子等进行基础的练习,扎实功底

搭配技巧、刺绣技巧等专业讲解,帮助你独立操作


课程详情

招生对象:对于蛋糕制作感兴趣,想提升裱花技能的学员或蛋糕裱花零基础的学员

教学目的:学习基本的裱花知识,提升学员裱花蛋糕制作的技能

使用教材:南京子禾烘焙蛋糕裱花系列教材,裱花蛋糕制作大全


课程安排: 首天,意式奶油霜、豆沙裱花的基础配方讲解、五瓣花练习、多肉练习、雏菊练习、叶子练

习、三色堇练习


第二天,两款韩式裱花CUPCAKE成品,调色技巧搭配、卷边玫瑰、奥斯汀玫瑰、大丽花练习、仙人球、

向日葵


第三天,花朵拼接、成品韩式裱花蛋糕、磅蛋糕制作、裸蛋糕制作、鲜花搭配技巧、成品鲜花裸蛋糕



第四天,刺绣技巧、刺绣蛋糕成品制作

上课地点:南京子禾烘焙鼓楼校区


开班形式:精品小班


授课方式:以老师详细讲解系统理论,并边示范边讲解,随后学生模拟操作,全程实操,老师现场指导,结合随堂问答的方式为主


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上课地址:南京市鼓楼区中央北路

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