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南京西点烘焙师认证高级西点蛋糕培训

提供法式西点，欧风蛋糕，咖啡甜品培训课程
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目前，西点行业前景相当可观，各种面包店、甜点店相继出现，在中国的经营相当红火。另外，目前一线城市甜品店的人气相对较高，一些二三线城市还需要发展，因此学习西点特色开店的前景不容小觑。而相比于一些行业创业难、资金投入需求大，西点行业创业资金要求少，客源丰富，成功率高，也将成为该行业的独特优势。由此可见，西点行业的前景真的是很可观的，如果你想在这个行业占有一席之地，你需要提高你的专业技能，以及一些商业和管理技能。

南京西点烘焙培训课程

西点高级面包综合课程

学习面包从入门到提升的综合课程，适合零基础学习，每天学习由易到难，与市场上面包店同步品种，课程滚动开班，提前约课即可，课程时间灵活调动

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实战面包烘焙培训课程

培训内容：西点烘焙的制作；面包烘焙设备的操作\保养\选购要点；面包烘焙原料的辨别和特性；大型面包店/旗舰店的运营策划和管理

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高级法式西点培训课程

培训内容： 1、机器设备的介绍和操作方式；2、各类原料的讲解和使用技巧；3、原料的采购和讲解；4、各类慕斯的制作手法讲解示范

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高级韩式裱花培训课程

课程内容：蛋糕烤制、蛋白霜制作、韩式杯子蛋糕制作、一刀收抹胚、花卉和多肉植物裱法、蛋糕调色配色等，学习3款不同的韩式蛋糕

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全能翻糖蛋糕培训课程

培训内容：翻糖蛋糕的制作，设备的操作,保养,选购要点;翻糖蛋糕原料的辨别和特性（人偶制作、卡通制作、花卉、仿真、美式、甜品台等）

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实战蛋糕裱花课程

培训内容：私房蛋糕、私房烘焙、微商特色产品、线上线下结合创业运营知识，学习时间30天左右，定期定人数开班，循环教学

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南京蛋糕甜点烘焙课程设置

课程对象	喜爱蛋糕甜点追求高品质生活的兴趣人群学习新技术转战新行业的零基础人群寻求潜力行业的梦想创业者
课程简介	经典专业之一，以裱花课程为主；含研发团队创新的 360 种裱花装饰技巧及时下流行的韩式裱花技巧；同时教授法式甜品面包、意式咖啡、英式翻糖等课程，学员市场竞争力更强；学业合格的学员具备扎实的裱花技术，可从事裱花、烘焙、甜品等相关工作；95% 以上的实操课程，练就扎实的专业技能；配备知名品牌的专业设备。
课程时间	两个星期
课程内容	一、蛋糕裱花课程（40%）二、甜点课程（16%）三、蛋糕饼干课程（9%）四、面包课程（9%）五、咖啡课程（10&）六、翻糖课程（9%）七、外教公开课（7%）

南京西点烘焙师面包培训课程实践+理论

面包类

葱油包、葱肉包、甜面包、咸面包、番茄面包、起酥面包、椰茸包、奶油包、热狗、韩式烤馍、法式面包、丹麦吐司、白吐司、大理石吐司、沙拉包、火腿船、杂粮面包、丹麦面包、香肠船、牛角面包、墨西哥包、油炸面包、菠萝包、奶酥包、辫子包、美式葡萄吐司、食品厂批量生产技术、成本控制。
蛋糕类

西洋蛋糕、枣沙蛋糕、三明治蛋糕，花生派、甜筒、哈雷蛋糕、虎皮蛋糕、纹身蛋糕、鸡蛋糕、酥皮蛋糕牛利、新月、马赛克蛋糕、草莓蛋糕、瑞士蛋糕、千层蛋糕、肉松蛋糕、巧克力蛋糕、牛油蛋糕。戚风蛋糕、蛋糕卷、木纹蛋糕、金丝枣糕、提子蛋糕、香蕉蛋糕、柠檬宝塔、食品厂批量生产技术、成本控制。
西点西饼类

葱油饼干、曲奇、葱油曲奇、果仁曲奇、曲奇饼、蝴蝶酥、千层酥、桃酥、蛋黄酥、老婆饼等。椰蓉桃酥、葱油桃酥、瓜子瓦片、少林寺酥饼、板栗酥饼、手指饼。
月饼类

台式月饼、冰皮月饼、油炸月饼、五仁月饼、巧克力月饼、广式月饼、苏式月饼、蛋黄月饼、黄金月饼、油炸月饼、老式月饼、馅料调制、月饼的防腐，包装。