南京西点烘焙师认证 高级西点蛋糕培训
提供法式西点,欧风蛋糕,咖啡甜品培训课程
快速咨询就目前的西点市场来说,西点师人才缺口太大,供不应求,所以学习西点烘焙还是很不错的。学成之后创就业容易,而且薪资很可观,不仅如此,西点师的工作环境也是很高雅的。
1.工作环境优越。一般都是在大型连锁店或者星级酒店。
2.福利待遇好。相比普通行业,工作年限越长待遇越高,当然这个也跟个人技术成正比。
3.个人发展机遇好。一般在这个行业有成熟的技术水平,后期都会开设自己的工作室。
学习面包从入门到提升的综合课程,适合零基础学习,每天学习由易到难,与市场上面包店同步品种,课程滚动开班,提前约课即可,课程时间灵活调动
培训内容: 西点烘焙的制作;面包烘焙设备的操作\保养\选购要点;面包烘焙原料的辨别和特性;大型面包店/旗舰店的运营策划和管理
培训内容: 1、机器设备的介绍和操作方式;2、各类原料的讲解和使用技巧;3、原料的采购和讲解;4、各类慕斯的制作手法讲解示范
课程内容:蛋糕烤制、蛋白霜制作、韩式杯子蛋糕制作、一刀收抹胚、花卉和多肉植物裱法、蛋糕调色配色等,学习3款不同的韩式蛋糕
培训内容: 翻糖蛋糕的制作,设备的操作,保养,选购要点;翻糖蛋糕原料的辨别和特性(人偶制作、卡通制作、花卉、仿真、美式、甜品台等)
培训内容: 私房蛋糕、私房烘焙、微商特色产品、线上线下结合创业运营知识,学习时间30天左右,定期定人数开班,循环教学
南京全能西点烘焙面包培训课程内容:
1)、芝士系列:轻重芝士,含饼干脆底
2)、提拉米苏:包含教学内容,手指饼、蛋糕底、咖啡水、提拉米苏
3)、泡芙系列:菠萝泡芙、闪电泡芙(包含教学内容:菠萝酥皮、卡仕达酱、草莓馅、芒果馅、巧克力馅)
4)、蛋糕卷系列:(包含教学内容:戚风蛋糕、卡仕达馅)
5)、慕斯系列:巧克力慕斯、草莓慕斯、芒果芝士慕斯、抹茶慕斯(包含教学内容:慕斯、水果库利、杏仁蛋糕底、镜面淋面、巧克力喷砂、喷枪的使用跟清洗)
6)、马卡龙:(包含教学内容:马卡龙杏仁饼、芒果甘纳许、巧克力甘纳许、意式蛋白霜)
7)、酥类:蛋黄酥、凤梨酥(包含教学内容:水油皮、卡仕达馅)
8)、杯子蛋糕:戚风蛋糕、红丝绒、巧克力(包含教学内容:奶酪奶油霜、意式蛋白霜、意式奶油馅、巧克力奶油霜)
9)、歌剧院蛋糕:(包含教学内容:杏仁蛋糕、意式蛋白霜、咖啡奶油霜、巧克力甘纳许、巧克力淋面)
10)、水晶蛋糕:(包含教学内容:水晶桂花糕、水晶水果蛋糕)
11)、千层蛋糕:榴莲千层、芒果千层(包含教学内容:原味千层皮、巧克力千层皮、榴莲千层馅、巧克力千层馅)
12)、焦糖布丁蛋糕
13)、法式柠檬塔:(包含教学内容:布列塔尼底、柠檬酱)
14)、月饼系列:(包含教学内容:广式月饼、冰皮月饼)
15)、饼干系列:丹麦曲奇、蔓越莓曲奇、罗马盾牌、熊大饼干、草莓小点、手指饼、卡通饼干
16)、精品系列:拿破仑、芝士流心塔、经典曲奇堡尔美克杯、海洋慕斯蛋糕、裸蛋糕
17)、3D立体蛋糕:kitty猫3D立体蛋糕、泰迪熊立体蛋糕、龙猫3D立体蛋糕
南京子禾烘焙是想要学习烘焙的学子圆梦之地,优质的烘焙课堂条件,精选进口原材料,独立的操作台,高端的课程品质,技艺精湛的烘焙师傅手把手一对一教学,包教包会,后期还能来子禾免费进修!
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