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南京翻糖蛋糕培训课程
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高端法式翻糖蛋糕课程16天课程

16天:从零基础到满分毕业

第 一天:工具介绍  英式翻糖的花心制作 波斯菊、各饰叶子制作

第二天:奥斯丁、玫瑰、 牡丹制作

第三天:毛茛制作 浆果制作 栀子花制作

第四天:向日葵花瓣制作 多肉,手工剪花制作

第五天:花萼制作 绣球制作 大丽菊制作

第六天:芍药制作 成品上色成品组装

第七天:饼干配方讲解 糖霜调色 饼干转印底部填充

第八天:饼干脸部化妆 饼干成品制作

第九天:卡通公仔基础理论知识,制作卡通公仔造型技巧。

第十天:人偶上半身服装制作 人偶下半身服装制作

第十一天:人偶头部制作 脸部化妆 人偶头发制作成品制作

第十二天:翻糖调色 糖皮覆盖

第十三天: 蕾丝制作

第十四天:磅蛋糕配方讲解 主蛋糕成品组装

第十五天:甜品台讲解 ,分析甜品行业现状,甜品台的创意思路,甜品台大蛋糕制作

第十六天:杯子蛋糕制作 翻糖饼干制作 水晶棒棒糖制作甜品台摆台技巧。

零基础,全方位教学。小班上课,每期学员12名,一对一辅导,人性化教学,承诺包教包会,指导市场策划,开店运营。

注意事项

1. 每天学习时间:9:30-17:00(午休1小时)

2. 课程需要提前预约,外地学员先付定金500元,上课之前需付清余款。(可支持微信、支付宝、刷卡等支付方式)。

3. 如因个人原因不能及时到校上课,可与对接老师联系推迟上课时间,延迟到下期,定金不予退回。上课开始后,学费不予退还,不支持中途退费,尽请谅解。

4. 课程小班化教学模式,每期12人左右。6人以上开班。

5. 学费包括:所有食材、器材、学员做的成员全部打包带走,学校提供打包盒。

6. 课程均为零基础学员,所有课程均包学包会。

【作品集】

南京西点烘焙培训班

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上课地址:南京市建邺区沙洲街道首创立方4楼402室

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