课程简介

翻糖蛋糕是一种工艺性很强的蛋糕，适合零基础学员，您将学习到市面上主流的糖霜饼干，平面糖牌，3D立体浮雕糖牌，卡通玩偶、以及各种网红插件蛋糕类装饰制作方法。在熟练的掌握扎实基本功的基础上具备蛋糕设计的进阶能力。

该课程由专业的翻糖西点师面对面授课，手把手教学，结合精品小班授课形式，展开个性化教学，传授学员各式翻糖蛋糕制作技能，由浅入深，层层递进。学员经过16天的实际操练，掌握高端法式翻糖西点的制作技巧。而且蓝馨西点培训学校是一家专注于西点培训的教育性机构，教师专业，环境优美，服务健全，值得您的信赖。

适合对象：对法式翻糖蛋糕制作感兴趣的学员

使用教材：16天高端法式翻糖蛋糕课程配套材

教学师资：资 深高 端法式翻糖蛋糕制作导师

教学目的：助力学员短期内掌握翻糖蛋糕制作技能

课程优势

专业的西点师是社会公认的高薪职业，技术在手，永不失业，不论是就业还是创业，西点师都是受社会欢迎的职业，其中法式翻糖蛋糕制作更加受人追捧。因而蓝馨西点培训学校特设了16天高端法式翻糖蛋糕课程。

该课程是蓝馨西点培训的主推课程之一，由高级翻糖西点师一对一指导，结合精品小班授课，从基础到高难度，逐层深入讲解高端翻糖蛋糕制作技能，助力学员掌握翻糖蛋糕制作的全部技能，实现愿望。

课程特色

1、学员经过16天历练，能够从零基础到满分毕业

2、零基础授课，预约报名，随到随学，小班授课

3、西点师一对一辅导，个性化教学，指导学员开店运营流程

课程详情

课程设置：

第1天：工具介绍、英式翻糖的花心制作、波斯菊、各饰叶子制作

第2天：奥斯丁、玫瑰、牡丹制作

第3天：毛茛制作、浆果制作、栀子花制作

第4天：向日葵花瓣制作、多肉，手工剪花制作

第5天：花萼制作、绣球制作、大丽菊制作

第6天：芍药制作、成品上色成品组装

第7天：饼干配方讲解、糖霜调色、饼干转印底部填充

第8天：饼干脸部化妆、饼干成品制作