高端法式翻糖蛋糕课程

16天:从零基础到满分毕业

第 一天：工具介绍 英式翻糖的花心制作波斯菊、各饰叶子制作

第二天：奥斯丁、玫瑰、 牡丹制作

第三天：毛茛制作 浆果制作 栀子花制作

第四天：向日葵花瓣制作多肉，手工剪花制作

第五天：花萼制作 绣球制作大丽菊制作

第六天：芍药制作 成品上色成品组装

第七天：饼干配方讲解 糖霜调色 饼干转印底部填充

第八天：饼干脸部化妆 饼干成品制作

第九天：卡通公仔基础理论知识，制作卡通公仔造型技巧。

第十天：人偶上半身服装制作 人偶下半身服装制作

第十一天：人偶头部制作 脸部化妆 人偶头发制作成品制作

第十二天：翻糖调色 糖皮覆盖

第十三天： 蕾丝制作

第十四天：磅蛋糕配方讲解 主蛋糕成品组装

第十五天：甜品台讲解，分析甜品行业现状，甜品台的创意思路，甜品台大蛋糕制作

第十六天：杯子蛋糕制作 翻糖饼干制作 水晶棒棒糖制作甜品台摆台技巧。

零基础，全方位教学。小班上课，每期学员12名，一对一辅导，人性化教学，承诺包教包会，指导市场策划，开店运营。

注意事项

1. 每天学习时间：9:30-17:00（午休1小时）

2. 课程需要提前预约，外地学员先付定金500元，上课之前需付清余款。（可支持微信、支付宝、刷卡等支付方式）。

3. 如因个人原因不能及时到校上课，可与对接老师联系推迟上课时间，延迟到下期，定金不予退回。上课开始后，学费不予退还，不支持中途退费，尽请谅解。

4. 课程小班化教学模式，每期12人左右。6人以上开班。

5. 学费包括：所有食材、器材、学员做的成员全部打包带走，学校提供打包盒。

6. 课程均为零基础学员，所有课程均包学包会。

蓝馨西点培训简介

蓝馨西点培训中心隶属于苏州学博文化传播有限公司，旗下品牌“蓝馨”秉承了家族百年烘焙文化与产品技艺，2013年起开设烘焙蛋糕甜品职业技能培训，**对于烘焙西点产品创新，口碑沉淀。

教学多年来，培训了多批学员，为社会培养了众多的行业优秀人才。本着“培养一个，成才一个，安置一个” 的教学方针，在教学上追求高质量，着力于培养学生扎实的工作技能、实在的谋生本领，重点培训学员的动手实操能力与创新思路，使得学员离校后就可以获得就业机会。

蓝馨将所有研究的新技术应用于平日教学，同时对毕业学员进行辅助辅导，在烘焙行业内获得极大认可；采用世界各地优质食材进行专业蛋糕培训、西点培训、翻糖培训、甜品培训、面包培训、烘焙培训；毫无保留传授与传承烘焙，蛋糕，西点实践技术与技巧。采取多元化教学理念、滚动式教学模式，让学员随到随学。全新投入让每一位蓝馨学员获得技术进步与飞跃。选择蓝馨，资深老师小班授课，蓝馨学员都将成为烘焙餐饮行业的一颗耀眼名星，在这里是你致富的起点，是你通往成功的桥梁，你的理想将在这里实现！

教学多年来，培训了多批学员，为社会培养了众多的行业优秀人才。本着“培养一个，成才一个，安置一个” 的教学方针，在教学上追求高质量，着力于培养学生扎实的工作技能、实在的谋生本领，重点培训学员的动手实操能力与创新思路，使得学员离校后就可以获得就业机会。
蓝馨将所有研究的新技术应用于平日教学，同时对毕业学员进行辅助辅导，在烘焙行业内获得极大认可；采用世界各地优质食材进行专业蛋糕培训、西点培训、翻糖培训、甜品培训、面包培训、烘焙培训；毫无保留传授与传承烘焙，蛋糕，西点实践技术与技巧。采取多元化教学理念、滚动式教学模式，让学员随到随学。全新投入让每一位蓝馨学员获得技术进步与飞跃。选择蓝馨，资深老师小班授课，蓝馨学员都将成为烘焙餐饮行业的一颗耀眼名星，在这里是你致富的起点，是你通往成功的桥梁，你的理想将在这里实现！

蓝馨目标：
让每一位学员满意，让每一位家长放心，做有责任有态度的教育达人，引领时尚美食，成就他人未来。让来自五湖四海的学员，学有所成，用技能创造美好人生
蓝馨精神：
**坚持不断的研发，开发各种教研产品和工具，提高师资水平，让所有在蓝馨西点学习的学员，成为西点烘焙餐饮行业的一颗耀眼名星！
蓝馨理念：
让技艺与时俱进，让教学高效精彩
用勤奋传承技艺，用自信拥抱未来