烘焙不止是一种烹饪方式，更是一种日子方式。它节奏慢，清闲清闲，垂青i质，注重口感、颜值。学习烘焙不仅仅可以获得一门养家糊口的技能，同时也是对自己心境的训练，在烘焙的过程中，对日子中点点滴滴的美好有更深的体会，也可以培养自己的构思。烘焙，是发现美的一种途径。

学习环境好，远离油烟污染。女生喜爱美丽、内精致的食物却又容不希望整日被油烟熏烤。学西点就能很好的防止这个问题，西点师可以美丽高雅地制作出各种精致的甜品。合肥欧米奇环境高雅，绿植遍及，教室窗明几净，为学生打造了交心舒适的学习环境。文本区域

校园的课程安排

很多人认为西点很简单，仅仅一种面食，其实西点仅仅一个统称，就像中式糕点相同，分为不同类别，有月饼、饼干等等。相同西点也是分为多种，相同的道理。所以在挑选短期西点制作培训班的时候，一定要调查好校园的课程内容是否全面。

好的蛋糕始于拌和盘

做蛋糕的进程实质上是化学变化的进程——一系列的配料遵循严厉的次序倒入拌和盘里混合并发生特殊效应。想做出蛋糕心松软、湿润和细腻质感的黄油蛋糕（如磅蛋糕和夹心蛋糕），第一步需要将脂肪和糖拌和成奶油状，再加入鸡蛋并拌和，接着渐渐将干的配料和液体配料（如牛奶或乳酪）替换地混合到混合物中。

白蛋糕、海绵蛋糕和戚风蛋糕以富含空气的如海绵般的质地而有名。制作上，当打入鸡蛋或蛋白并拌和的进程中就现已将空气调入到粘稠物中，使蛋糕体积变大、质地有弹性。所以，不论做什么蛋糕，一定要严厉遵循配方的指示做。配料的拌入次序和方法对于烘焙好蛋糕及其重要。