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西安嘉诺螺蛳粉培训

学一技之长，成就创业梦
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螺蛳粉前景

特色粉面加入螺蛳粉是很好的，螺蛳粉在我国目前市场上发展前景十分良好，对于大多数热干面店市场来说，选择开一家螺蛳粉店，都可以获得相当多的市场客源以及市场空间。因为热干面的可塑性非常强，对于南方的消费者来说，可以选择一些口味较轻的调味料进行螺蛳粉的搅拌。对于北方的消费者来说，可以根据其自身的喜好，在热干面中加入各种自己喜欢的食材。所以在我国目前市场上开螺蛳粉店，市场非常广大。

螺蛳粉技术

课程内容
食材的处理与准备：师傅教学员挑选优质的螺蛳、猪骨、药材、香料等食材及配料，学习简单的处理食材的方法。

螺蛳粉底汤的熬制：师傅演示螺蛳粉底汤所需食材，处理食材，熬制底汤的顺序，底汤的配料以及放配料的时间。学员全程学习，掌握汤底熬制的时间、温度等细节。嘉诺量化的配方更易复制好口味的螺蛳粉。

螺蛳肉煲汤技巧：师傅手把手教你螺蛳的清理技巧，炒制技巧，学员掌握炒制螺蛳的配料配方、时间、火温等。

米粉的制作：掌握螺蛳粉中干米粉的种类，米粉的半成品加工，煮制米粉的节奏、时常、方式等。

成品的制作：学员掌握一碗螺蛳粉所需的米粉用量、汤底用量、螺蛳用量、配菜种类等细节，学会螺蛳粉的摆盘技巧。

螺蛳粉经营技巧

定时推出时鲜菜品，既健康营养又可以尝试新鲜口味，总给粉丝顾客一种期待感，让粉丝顾客感觉到小惊喜；比如今天推出洋葱炒肉盖浇面，那么购买一份小鸡炖蘑菇盖浇面或洋葱炒肉盖浇面，就可以免费赠送一个煎蛋或者一根烤肠。这样就增加了促销菜品的销量，也增加了顾客的好感。

顶尖的优秀老师，不止是经验之谈

嘉诺老师

高级小吃培训师

【擅长】

川味小吃、台湾卤肉饭、石锅拌饭等特色美食。

【行业经历】

2014年西安虾塘担任特色小吃研发组组长。

2015年前往台湾继续学习各种特色小吃制作，调研工作。

【荣誉】

2010年成都美食节，荣获川味小吃二等奖。

2011年受邀参与陕西特色面点交流会。
高级小吃培训师

【擅长】

肉夹馍，砂锅，酸辣粉等风味小吃制作。

【行业经历】

2012年鄂尔多斯铁牛大酒店担任产品研发组长。

2014年自己经营一家小吃店，在当地声誉颇旺。

【荣誉】

2013年荣获陕西特色面点技能比赛二等奖。

2014年荣获西安中青年烹饪大赛铜奖。

高级面点师

【擅长】

各种早点类、饼类。

【行业经历】

2010年在西安桃李旅游烹饪学院毕业。师承老师，有着扎实的面点厨艺功底。

2016年至今就职于西安嘉诺餐饮管理有限公司担任面点培训师。

【荣誉】

2015年在河南餐饮技术服务竞赛中荣获第三名。

教学优势

过硬的技术，多年经营小吃技术师傅，手把手教学，全套技术毫无保留。

我们为您提供更专业、更全面、更省钱的开店解决方案。师傅驻店指导，重要的是这些都是我们的学员享受的免费待遇。

免费提供给我们的学员，包括设备采购，店铺装修，营销方案，服务流程，成本控制指导。

优质的教学环境，先进的教学设备。

签订学习合同，包教会，学习技术有保障。

学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

年轻人创业本身就是一项很有前途的发展，只要沉下心来安心学习，相信都是可以有所作为的，小吃本身选择性比较多，可以去实地咨询了解下

教学现场

成功案例

嘉诺小吃培训总结：不管是餐饮小吃创业，还是其他行业创业，咱们创业者需要保持一颗乐观，向上的心。做好面对各种问题、痛苦的准备，迎接一切的挑战。在咱们创业过程中，及时调整好心态，给跟随的小伙伴带来更多的正能量，一起所向披靡。

机构介绍

Institutions to introduce

西安嘉诺餐饮管理有限公司为专业致力于研发与推广陕西特色美食。西安嘉诺餐饮管理有限公司正式更名为嘉诺餐饮，总部设立在十三朝古都——西安，公司下设品牌孵化基地、营销推广中心、运营管理中心、技术研发中心、客户服务中心等5大核心机构，致力于传承、推广全国地方名优、特色餐饮项目，向广大中、小型餐饮投资者提供创业、技术指导、运营管理等方面的帮助与支持，以毕力同心共创辉煌的企业理念、敏锐犀利的市场洞察力、专业高效的运营团队，认真负责的服务口碑，正成为越来越多投资者选择的合作伙伴。