早餐在人类社会中已经存在了几千年。它是一种以豆浆、油条、粥、馒头、米粉、腊肠面、糕点等传统谷物为基础的早餐产品。既能满足人体对脂肪、脂肪酸、糖和膳食纤维的需求，又能加强重要微量元素的摄入。因此，早餐麦片越来越受到人们的关注，尤其是健康功能性早餐将成为未来早餐研究的重点。因此，“全谷精粮早餐”将在未来得到空前的发展。

经营档次提高。部分知名传统早餐店可及时翻新，餐饮环境可全面改造，吸收西式快餐的经营模式。改造后的店铺设施先进，面貌焕然一新，将吸引更多的顾客。同时,要不断创新业务品种和服务项目。规范的经营管理、舒适的环境、合理的价格、周到的服务才能赢得市民的青睐。

七观人气。如果你对这个地方印象很好，可以安顿下来，选择每天的膳食和工作时间，制定15个时段，每个时段一分钟，统计过往车辆和人员的数量？老年人、儿童、上班族、家庭主妇、流动人口等，根据这些数据，绘制7天内的趋势图，得到消费结果，方便早餐店的定位。

开早餐店选址的注意事项：有两种情况，商店地板和路面不平。一是店前坑边，或店前或店旁街道不平，道路损坏严重。当人们经过商店附近时，他们总是经过深一脚浅一脚的地方；第二种情况是商店和道路之间有台阶。当消费者想要来到您的店铺消费时，他们必须上下几步才能到达您的店铺。这两种情况应该仔细选择，因为根据人性分析，人们不愿意为生产消费付出太多的物质或精神代价。